Avainsana: Hävikki
Euroopan komissio haluaa tehostaa ruokahävikin vähentämistä EU:ssa. Osana vihreän kehityksen ohjelmaa jäsenmaat laitetaan seuraamaan myös maaperän terveyttä. ETL tähdentää, ettei uusi lainsäädäntö saa kasvattaa hallinnollista taakkaa. Euroopan komissio julkaisi heinäkuun alussa lainsäädäntöehdotuksen, jonka mukaan elintarviketeollisuuden pitäisi vähentää ruokahävikkiä 10 prosenttia vuoden 2020 tasosta vuoteen 2030 mennessä. Vähittäiskaupassa, ravintoloissa, ruokapalveluissa ja kotitalouksissa vastaava vähennystavoite olisi yhteensä […]
Elintarviketeollisuusliitto ry (ETL) on antanut lausunnon eduskunnan suurelle valiokunnalle, maa- ja metsätalousvaliokunnalle sekä talousvaliokunnalle valtioneuvoston U-kirjelmästä komission pakkauksia ja pakkausjätettä koskevaan asetusehdotukseen. ETL:n mielestä ehdotuksen tavoitteet pakkausjätteen synnyn ehkäisemisestä, korkealaatuisen kierrätyksen edistämisestä sekä kierrätetyn materiaalin käytön lisäämisestä ovat lähtökohtaisesti kannatettavia. Valtioneuvoston kirjelmässä on mielestämme hyvin tunnistettu ehdotuksen keskeisimmät vaikutukset yrityksiin, kuten säännösten ennakoitavuuden merkitys yritysten investointiympäristöön. […]
Elintarviketeollisuus kantaa kortensa kekoon hävikinhallinnassa päivittäisellä suunnittelulla, huipputason osaamisella ja jatkuvalla kehittämisellä. Tänään 13.9. käynnistyneellä Hävikkiviikolla halutaan muistuttaa, että hävikin vähentäminen on yksi konkreettisimmista arjen ympäristöteoista. Suomalaisessa elintarvikeketjussa syntyy vuosittain noin 360 miljoonaa kiloa ruokahävikkiä. Tiedetään, että valtaosa, eli noin kolmannes, ruokaketjun hävikistä syntyy kotitalouksissa. Elintarviketeollisuudesta syntyvä ruokahävikin osuus on noin viidesosa koko ketjun ruokahävikistä. Elintarviketeollisuudessa […]
Luonnonvarakeskuksen 22.6. julkaistun raportin mukaan Suomessa syntyy vuosittain 643 miljoonaa kiloa* elintarvikejätettä. Elintarvikejätteellä tarkoitetaan syömäkelvottoman (kuten kananmunien ja hedelmien kuoret tai luut) ja alun perin syömäkelpoisen ruoan eli ruokahävikin kokonaisuutta, jota ei syystä tai toisesta hyödynnetä ihmisravintona, eläinrehuna tai muuna arvokomponenttina. Noin puolet Suomen vuosittaisen elintarvikejätteen kokonaismäärästä, 351–376 miljoonaa kiloa, on ruokahävikkiä. Suurin osa (33 […]
Biojätteen lajittelu ja hävikin vähentäminen ovat osa elintarviketeollisuudessa tehtävää materiaalitehokkuustyötä. Aihe saa lisäpontta tänään alkavasta kampanjasta. Suomalaisessa elintarvikeketjussa syntyy vuosittain noin 400–500 miljoonaa kiloa hävikkiä. Viidennes tästä muodostuu elintarviketeollisuudessa, mutta suurin osa syömäkelpoisesta ruuasta haaskataan kotitalouksissa. Myös maatuvan ja kompostoituvan elintarvike- ja kotitalousjätteen lajittelussa on petrattavaa. Peräti kaksi kolmasosaa biojätteestä laitetaan virheellisesti sekajätteen joukkoon. Oikein […]
Neljä viidestä suomalaisista pitää tärkeänä ostaa ja syödä kotimaista ruokaa. Kotimaisuuden arvostuksesta huolimatta merkittävä osa Suomessa valmistetuista ja ostetuista tuotteista päätyy ruokahävikiksi. Suomalaisessa elintarvikeketjussa syntyy vuosittain 400–500 miljoonaa kiloa hävikkiä. Suurin osa tästä tulee kotitalouksista, joista jokainen heittää vuodessa roskiin noin sadan euron arvosta ruokaa. Elintarviketeollisuudessa syntyy puolestaan noin viidennes kaikesta Suomen ruokahävikistä. Jo kahdeksatta […]