Elintarviketeollisuuspooli
ETL:n yhteydessä toimiva elintarviketeollisuuspooli on osa Huoltovarmuusorganisaation elintarvikehuoltosektoria. Elintarviketeollisuuspoolin tehtävä on turvata alan keskeisten toimijoiden toiminta häiriötilanteissa ja poikkeusoloissa.
Elintarviketeollisuuspooliin kuuluvat huoltovarmuudelle kriittisiksi luokitellut elintarviketeollisuuden yritykset. Pooli tukee yritysten varautumista järjestämällä harjoituksia, koulutuksia ja tiedotustilaisuuksia. Toimintaa ohjaa Huoltovarmuuskeskuksen suunnitteluperusteet sekä elintarvikehuoltosektorin tavoitteet ja ohjeet.
Elintarvikehuoltosektoriin kuuluu elintarviketeollisuuspoolin lisäksi alkutuotantopooli, kauppa- ja jakelupooli sekä kotitalouksien omatoimisen varautumisen toimikunta. Yhteisenä tavoitteena on turvata ruuan saatavuus vakavissa häiriötilanteissa tai poikkeusoloissa.
Huoltovarmuus ruoka-alalla
Varautumistyötä ruokahuollon turvaamiseksi häiriö- ja poikkeustilanteissa tehdään viranomaisten, yritysten ja toimialajärjestöjen välisessä yhteistyössä. Vain viranomaisten toimintaa ohjaa lainsäädäntö. Ruokaketjun toimijoiden ja yritysten työ pohjautuu vapaaehtoisuuteen.