Apurahojen saajat 2026

Elintarvikkeiden Tutkimussäätiön vuonna 2026 myöntämät apurahat

Aatsinki Milla, Turun yliopisto
Aihe: The impact of maternal diet quality during pregnancy on the cognitive function of 5-6-year-old children
Apurahan tarkoitus: Matka-apuraha: Matka-apuraha: European Society for Paediatric Gastroenterology Hepatology and Nutrition (ESPGHAN) -kongressi (24.–27.6.2026, Lille, Ranska)
Myönnetty apuraha: 1500 €

Aisala Heikki / VTT
Aihe: 20. Nordic Sensory Workshop Helsingissä 22.-23.4.2026. Nordic Sensory Workshop
Apurahan tarkoitus: Kongressin järjestäminen
Myönnetty apuraha: 3500 €

Avela Henri, Turun yliopisto
Aihe: Kasvatettavien hyönteisten rasva-ainekokonaisuudet: mullistava raaka-aine kestävyysmurroksen kynnyksellä?
Apurahan tarkoitus: Matka-apuraha Nordic Lipid Forum 07.-10.06.2026 Reykjavik.
Myönnetty apuraha: 1200 €

Babu Ambrin, Turun yliopisto
Aihe: Whole Grain Rye Fermentation Drives Tissue-Specific Host–Microbial Metabolic Alterations Beyond Conventional Clinical Endpoints
Apurahan tarkoitus: Matka-apuraha. 22nd Annual Conference of the Metabolomics Society (Metabolomics 2026) 21–24.6. 2026, in Buenos Aires
Myönnetty apuraha: 2000 €

Calton Alex, Helsigin yliopisto/VTT
Aihe: Technologies enabling personalized food production and enhanced eating experiences
Apurahan tarkoitus: Väitöskirjan viimeistely
Myönnetty apuraha: 4000 €

Cong Ding, Turun yliopisto
Aihe: Comparative lipidomics and storage behaviour of Baltic herring and three-spined stickleback in muscle and fish oil
Apurahan tarkoitus: Matka-apuraha: To attend and give an oral presentation at the 33rd Nordic LipidForum Symposium (Reykjavik, Iceland, 7–10 June 2026)
Myönnetty apuraha: 1200 €

Ferreira Rocha Sara, Turun yliopisto
Aihe: Research examines how microbial fermentation of plant‑based foods alters their metabolite profiles in the gut and how different processing methods influence these changes and the composition of the gut microbiota.
Apurahan tarkoitus: Matka-apuraha. Travel Grant for 5th Nordics Metabolomics Conference, Uppsala, Sweden, September 28-30 September
Myönnetty apuraha: 1000 €

Grönfors Helle, Helsingin yliopisto
Aihe: Kauran teknologisen potentiaalin valjastaminen makromolekyylien vuorovaikutuksen ymmärtämisen avulla parempien elintarvikerakenteiden aikaansaamiseksi.
Apurahan tarkoitus: Laboratoriomateriaalit
Myönnetty apuraha: 3000 €

Gupta Ankita, Helsingin yliopisto
Aihe: The aim is to examines food and waterborne viruses human and porcine noroviruses, HEV, and SARS-CoV-2, and create a rapid alert system for detecting pathogens in water.
Apurahan tarkoitus: Väitöskirjatyö
Myönnetty apuraha: 5000 €

Haajanen Eevi, Aalto yliopisto/ VTT
Aihe: Side streams as feedstock for cellular agriculture
Apurahan tarkoitus: Väitöskirjan viimeistely
Myönnetty apuraha: 4000 €

Jafari Masha, Turun yliopisto
Aihe: Interaction between lactic acid bacteria and phenolic compounds for novel plant food development.
Apurahan tarkoitus: Väitöskirjatyö
Myönnetty apuraha: 4000 €

Kauppinen-Räisänen Hannele, Helsingin yliopisto
Aihe: Palkokasvipohjaisten elintarvikkeiden luokittelu vähittäiskaupassa
Apurahan tarkoitus: Matka-apuraha. Nordic retail and wholesale conference, 11/2026
Myönnetty apuraha: 1000 €

Lalli Marianne, Helsingin yliopiston
Aihe: Varhaiselämän ravitsemus ja suolistomikrobiston toiminnallinen kehitys
Apurahan tarkoitus: Matka-apuraha. British Nutrition Society Congress 2026 -konferenssi (21.–24.7.2026, Newcastle, Iso-Britannia)
Myönnetty apuraha: 1500 €

Lehto Elviira, Helsingin yliopiston
Aihe: Kuluttajien hyväksyntä mikrobiproteiinituotteille: sosiaalisten representaatioiden ja ruokateknologianeofobian roolin tarkastelu
Apurahan tarkoitus: Ryhmähaastattelujen tekeminen
Myönnetty apuraha: 2800 €

Mannila Enni, Turun yliopisto
Aihe: Kauran terveysvaikutukset osana vähägluteenista ruokavaliota
Apurahan tarkoitus: Matka-apuraha. Metabolomiikka-alan konferenssi Buenos Airesissa, Argentiinassa kesäkuussa 2026
Myönnetty apuraha: 2000 €

Mensonen Kaisa, Leipätiedotus ry
Aihe: Suomalaisen aikuisväestön täysjyväviljan saannin tutkiminen täysjyväverkoston perustamisen pohjaksi.
Apurahan tarkoitus: Täysjyväviljan käytön ja saannin tutkimusprojekti liittyen täysjyväverkoston käynnistämiseen.
Myönnetty apuraha: 8000 €

Pernu Noora, Helsingin yliopisto
Aihe: Clostridium botulinum -bakteerin aiheuttaman elintarviketurvallisuusriskin arviointi valmisruokateollisuudessa: itiöiden esiintyvyys valmisruokien raaka-aineissa, ryhmän II itiöiden lämpötuhoutuminen pastöroinnissa sekä ryhmän II kasvu ja toksiinituotanto jääkaappilämpötilassa.
Apurahan tarkoitus: Väitöskirjatyön loppuunsaattaminen.
Myönnetty apuraha: 4000 €

Puganen Anna, Turun yliopisto
Aihe: Connecting the lipid content and composition to the volatiles and perceived sensory quality in oat samples – PhD research aiming for enhancement of the use of Finnish oat cultivars in food products.
Apurahan tarkoitus: Matka-apuraha. Nordic Lipidforum- konferenssiin (33rd Nordic Lippidforum Symposium, Reykjavik, Iceland, 7-10.6.2026)
Myönnetty apuraha: 1200 €

Sihvola Jenni, Helsingin yliopisto
Aihe: Surface structures and B12 production: Unraveling the role of Propionibacterium freudenreichii in sustainable plant-based fermentation systems
Apurahan tarkoitus: Väitöskirjatyö
Myönnetty apuraha: 3000 €

Sihvonen Jenniina, Helsingin yliopisto
Aihe: Artificial intelligence as a tool in meal planning for families with children (Tekoälyn käyttö lapsiperheen ruokasuunnittelussa)
Apurahan tarkoitus: Matka-apuraha. 28th conference of the NFF Nordic Academy of Management that will gather in Aarhus, Denmark, on August 13-15, 2026.
Myönnetty apuraha: 1000 €

Sillanpää Annika, Helsingin yliopisto
Aihe: Influence of atmospheric conditions on secretome expression and extracellular vesicle formation in vitamin B12-producing Propionibacterium freudenreichii DSM 20271T
Apurahan tarkoitus: Matka-apuraha. 15th International Symposium on Lactic Acid Bacteria, 23-27 August 2026, The Netherlands.
Myönnetty apuraha: 1500 €

Småros Fiona, Aalto-yliopisto, VTT
Aihe: Microbial production of food lipids
Apurahan tarkoitus: Matka-apuraha. The 3rd International CellAg conference, 8-9.10.2026 Lund.
Myönnetty apuraha: 1200 €

Vecenancio da Silva Carla, Turun yliopisto
Aihe: Characterization of First-Generation Interspecific Strawberry Hybrids: In search of the next commercial Nordic garden strawberry cultivar
Apurahan tarkoitus: Matka-apuraha. Metabolomics 2026
Myönnetty apuraha: 2000 €

Zhang Dongming, Helsingin yliopisto
Aihe: Enhancing Bread Nutritional Quality and Postbiotic Activity – A Comprehensive Study on Spent Brewer’s Yeast as Functional Additives in Bread
Apurahan tarkoitus: Väitöskirjan viimeistely
Myönnetty apuraha: 4000 €