Apurahojen saajat 2023-2025
Elintarvikkeiden Tutkimussäätiön vuonna 2025 myöntämät apurahat
Apurahaa myönnettiin 19 hakijalle yhteensä 60 000 €.
Adebayo Folasade A., Helsingin yliopisto
Aihe: Assessing healthy food choices through grocery purchase data among immigrant populations in Finland – a LoCard study
Apurahan tarkoitus: Tutkimusapuraha
Myönnetty apuraha: 3000 €
Guo Jie, Itä-Suomen yliopisto
Aihe: Valorization of valuable compounds present in berry pomace and citrus peel leftovers
Apurahan tarkoitus: Väitöskirjatyö
Myönnetty apuraha: 4000 €
Helenius Juha, Helsingin yliopisto
Aihe: Policy Forum: Securing Nordic-Baltic sustainable food systems in turbulent times
Apurahan tarkoitus: Kansainvälisen kongressin järjestäminen
Myönnetty apuraha: 4000 €
Kivimäki Anne, Helsingin yliopisto
Aihe: Health, Diet, and Microbiota: Exploring the Interconnections
Apurahan tarkoitus: Kansainvälisen kongressin järjestäminen
Myönnetty apuraha: 4000 €
Koivuniemi Ella, Turun yliopisto
Aihe: Adherence to dietary recommendations is low regardless of weight in Finnish elementary school-aged children with normal weight and overweight/obesity.
Apurahan tarkoitus: Matka-apuraha
Myönnetty apuraha: 1500 €
Kortekangas Anni, VTT ja Itä-Suomen yliopisto
Aihe: Interactions of protein, dietary fibre, and co-passengers in plant-based side streams – from technological properties to digestive physiology
Apurahan tarkoitus: Väitöskirjatyö
Myönnetty apuraha: 4000 €
Kuosmanen Sini, Helsingin yliopisto
Aihe: Siirtymä kohti kasvipainotteisempia ruokavalioita
Apurahan tarkoitus: Väitöskirjatyö
Myönnetty apuraha: 4000 €
Liikonen Vilma, Itä-Suomen yliopisto
Aihe: Uusien fermentoitujen kasvipohjaisten elintarvikkeiden käytön vaikutukset suolistomikrobistoon ja terveyteen (HealthFerm)
Apurahan tarkoitus: Matka-apuraha
Myönnetty apuraha: 1500 €
Partanen Moona, Itä-Suomen yliopisto
Aihe: Ruokamatriisi vaikuttaa kasviperäisten proteiinien ruoansulatus kinetiikkaan ja postprandiaaliseen metaboliaan: In vitro ja kliinisen in vivo tulosten vertailu
Apurahan tarkoitus: Matka-apuraha
Myönnetty apuraha: 1500 €
Rantala Eeva, THL
Aihe: Stop-dia jatkohankkeen T2D-Data tutkimukset
Apurahan tarkoitus: Matka-apuraha
Myönnetty apuraha: 2000 €
Salmivaara Laura, Helsingin yliopisto
Aihe: Reducing animal-based food consumption? Sociodemographic factors, food choice motives and intentions to reduce meat, fish, and dairy consumption.
Apurahan tarkoitus: Matka-apuraha
Myönnetty apuraha: 1500 €
Sannikov Arthur, Turun yliopisto
Aihe: Multi-omic data integration approaches at the interface of diet, gut microbiota, and metabolism – case study with plant based protein-rich food products
Apurahan tarkoitus: Matka-apuraha
Myönnetty apuraha: 1500 €
Sihvola Jenni, Helsingin yliopisto
Aihe: Surface Structures and B12 Production: Unraveling the Role of Propionibacterium freudenreichii in Sustainable Plant-Based Fermentation Systems
Apurahan tarkoitus: Väitöskirjatyö
Myönnetty apuraha: 4000 €
Sim Finlay, Helsingin yliopisto
Aihe: Fibre-rich protein sources for promoting gut-friendly plant-based foods
Apurahan tarkoitus: Matka-apuraha
Myönnetty apuraha: 1500 €
Sohlberg Elina, VTT ja Helsingin yliopisto
Aihe: Fungal microbiota in cereals and new advanced methods for detection and identification of Fusarium community
Apurahan tarkoitus: Väitöskirjatyö
Myönnetty apuraha: 4000 €
Tian Ye, Turun yliopisto
Aihe: Phenolic metabolism in lactic acid bacteria: A targeted microbial conversion of phenolic compounds to improve plant protein digestibility (PhenolLAB)
Apurahan tarkoitus: Matka-apuraha
Myönnetty apuraha: 3000 €
Tilli Venla, Helsingin yliopisto
Aihe: Ruoankäyttö, ravitsemustila ja rasvahappoaineenvaihdunta vegaani-, kasvis- ja sekaruokavaliota noudattavilla lapsilla ja aikuisilla
Apurahan tarkoitus: Väitöskirjatyö
Myönnetty apuraha: 4000 €
Toivonen Ritva/Helsingin yliopisto
Aihe: Osarahoitus ruokaturvan ja huoltovarmuuden työelämäprofessuuriin
Apurahan tarkoitus: Työelämäprofessuurin osarahoitus
Myönnetty apuraha: 7000 €
Zhao Qizhu, Turun yliopisto
Aihe: Towards optimal human milk substitutes to enhance infant physical and brain development
Apurahan tarkoitus: Väitöskirjatyö
Myönnetty apuraha: 4000 €
Elintarvikkeiden Tutkimussäätiön vuonna 2024 myöntämät apurahat
Apurahaa myönnettiin 15 hakijalle yhteensä 60 000 €.
Ahmed Hany, Turun yliopisto
Aihe: Suolistomikrobiston aineenvaihduntatuotteiden yhteys systeemisiin aineenvaihduntatuotteisiin ja prebioottinen kuitu yhteyksien muokkaajana.
Apurahan tarkoitus: Matka-apuraha. Myönnetty apuraha: 2 000 €
Heikinheimo Annamari, Helsingin yliopisto ja Ruokavirasto
Aihe: Moniresistentit bakteerit tuotantoeläimissä – tutkimus eteläafrikkalaisilla teurastamoilla
Apurahan tarkoitus: Tutkijavierailu Pretorian yliopisto, Etelä-Afrikka. Myönnetty apuraha: 2 000 €
Korkalo Liisa, Helsingin yliopisto
Aihe: Uusien kasviperäisten tuotteiden aminohappokoostumus – saadaanko vegaaniruokavaliosta riittävästi lysiiniä?
Apurahan tarkoitus: Tutkimuskulut. Myönnetty apuraha: 7 000 €
Kortekangas Anni, VTT Oy/Itä-Suomen yliopisto
Aihe: Interactions of protein, dietary fibre, and co-passengers in plant-based side streams – from technological properties to digestive physiology
Apurahan tarkoitus: Matka-apuraha. Myönnetty apuraha: 1 500 €
Emma Kynkäänniemi, Helsingin yliopisto
Aihe: Koivupuusta eristettyjen, kuitupitoisten uutteiden vaikutus paksusuolen fysiologiaan, suolistomikrobiston koostumukseen ja paksusuolen aineenvaihduntaan terveillä rotilla.
Apurahan tarkoitus: Väitöskirjan loppuun saattaminen. Myönnetty apuraha: 5 000 €
Linderborg Kaisa, Turun yliopisto, Helsingin yliopisto, Nordic Lipi Forum
Aihe: Kansainvälisen lipidikongressin järjestäminen Turussa 9-12.6.2024
Apurahan tarkoitus: Kongressin järjestelyt. Myönnetty apuraha: 5 000 €
Partanen Moona, Itä-Suomen yliopisto
Aihe: Exploring Protein Bioaccessibilityand Gut-Mediated Health Impact: High-Pressure Homogenization of Spirulina and Chlorella Using an In Vitro Fermentation Model
Apurahan tarkoitus: Tutkijavierailu McGill yliopistoon Kanadaan. Myönnetty apuraha: 5 000 €
Rocha Sara, Turun yliopisto
Aihe: Metabolic analysis of plant-based foods & molecular impact on gut-brain axis
Apurahan tarkoitus: Matka-apuraha. Myönnetty apuraha: 2 500
Roukka Sulo, Helsingin yliopisto
Aihe: Kemotunnon yksilöllinen kokeminen ja yhteys ruokakäyttäytymiseen – Insights to Oral Chemesthetic Perception – Focus on Food-related Behaviour
Apurahan tarkoitus: Väitöskirjan loppuun saattaminen. Myönnetty apuraha: 5 000 €
Siitonen Aino, Helsingin yliopisto
Aihe: Palkokasvielintarvikkeiden B-vitamiinit: pitoisuudet ja biosaatavuus
Apurahan tarkoitus: Väitöskirjatyön tutkimuskulut. Myönnetty apuraha: 4 000 €
Siljander Niina, Helsingin yliopisto
Aihe: Asenteita ja odotuksia mittaava kuluttajakysely ohjaamassa hera- ja kasviproteiinipohjaisten lihaa korvaavien tuotteiden tutkimusta.
Apurahan tarkoitus: Väitöskirjatyö. Myönnetty apuraha: 4 000 €
Sim Finlay, Helsigin yliopisto
Aihe: Fibre-rich protein sources for promoting gut-friendly plant-based foods
Apurahan tarkoitus: Väitöskirjatyö, materiaalikulut. Myönnetty apuraha: 4 000 €
Sohlberg Elina, VTT/Helsingin yliopisto
Aihe: Fungal microbiota in cereals and new advanced methods for detection and identification of Fusarium community
Apurahan tarkoitus: Väitöskirjatyö. Myönnetty apuraha: 4 000 €
Weckroth Katri, Tampereen yliopisto
Aihe: When eating meat suddenly causes shame – social norms and emotions in the transition to sustainable food consumption
Apurahan tarkoitus: Tutkijavierailu Bristolin yliopistoon. Myönnetty apuraha: 4 000 €
Zhang Yuqing, Turun yliopisto
Aihe: Structures and bioavailability of regio- and stereospecific triacylglycerols
Apurahan tarkoitus: Väitöskirjan loppuun saattaminen. Myönnetty apuraha: 5 000 €
Elintarvikkeiden Tutkimussäätiön vuonna 2023 myöntämät apurahat
Apurahaa myönnettiin 14 hakijalle yhteensä 60 000 euroa.
Calton Alex, VTT/Helsingin yliopisto
Aihe: Technologies enabling smart food production and enhanced eating experiences. Apurahan tarkoitus: Väitöskirjatyö. Myönnetty apuraha: 5 000 €
Fabritius Mikael, Turun yliopisto
Aihe: Uudet analyysimenetelmät ravinnon rasvan molekyylirakenteen, pääasiassa regioisomerian tutkimusta varten. Apurahan tarkoitus: Väitöskirjan loppuun saattaminen. Myönnetty apuraha: 5 000 €
Jokinen Iina, Helsingin yliopisto / VTT
Aihe: Kauran koostumuksen ja jauhatuksen vaikutus kauran hiilihydraattien laatuun ja kauran teknologisiin ominaisuuksiin. Apurahan tarkoitus: Väitöskirjan loppuun saattaminen. Myönnetty apuraha: 4 000 €
Koirala Prabin, Helsingin yliopisto
Aihe: Valorization of brewers’ spent grain for food applications using lactic acid bacteria fermentation. Apurahan tarkoitus: Väitöskirjan loppuun saattaminen. Myönnetty apuraha: 4 500 €
Kukkonen Anni, Itä-Suomen yliopisto
Aihe: Raskaudenaikainen kofeiinialtistus ja kahvin kulutus – yhteys raskausdiabetekseen ja syntyvän lapsen terveyteen. Apurahan tarkoitus: Väitöskirjatyö. Myönnetty apuraha: 4 000 €
Loikkanen Emil, Helsingin yliopisto
Aihe: Hepatiitti E-virus (HEV) suomalaisessa elintarvikeketjussa. Apurahan tarkoitus: Väitöskirjatyö. Myönnetty apuraha: 5 000 €
Mannila Enni, Turun yliopisto
Aihe: Kauran kokonaisvaltaiset terveysvaikutukset metabolisen oireyhtymän riskiryhmään kuuluvilla. Apurahan tarkoitus: Matka-apuraha väitöskirjatyön toteuttamisessa. Myönnetty apuraha: 5 000 €.
Meuronen Topi, Turun yliopisto
Aihe: Ravinnon kasviproteiinin lisäämisen aikaansaamien aineenvaihdunnallisten muutoksien selvittäminen ihmisillä. Apurahan tarkoitus: Matka-apuraha. Myönnetty apuraha: 2500 €.
Emilia Nordlund/VTT
Aihe: Kansainvälisen solumaatalouskonferenssin järjestäminen 14-15.6.2023 Helsingissä. Apurahan tarkoitus: Konferenssikulut. Myönnetty apuraha: 5 500 €
Ollennu-Chuasam Priscilla, Turun yliopisto.
Aihe: Bioactive compounds in coffee processed for the Finnish market and in cell-cultured coffee. Apurahan tarkoitus: Väitöskirjatyö. Myönnetty apuraha: 4 000 €
Pellinen Tiina, Helsingin yliopisto.
Aihe: Mitä tapahtuu ravintoaineiden saannille, ruokavalion laadulle ja ravitsemukselliselle turvallisuudelle sekä dieettiin ja ruokiin liittyville kokemuksille, kun eläinperäistä proteiinia korvataan kasviperäisellä? Apurahan tarkoitus: Väitöskirjatyö. Myönnetty apuraha: 4 000 €
Roukka Sulo, Helsingin yliopisto.
Aihe: Kemotunnon yksilöllinen kokeminen ja yhteys ruokakäyttäytymiseen. Apurahan tarkoitus: Matka-apuraha. Myönnetty apuraha: 2 500 €
Ryyti Riitta, Tampereen yliopisto.
Aihe: Lihavuuteen liittyvä matala asteinen tulehdus. Puolukan polyfenolien edulliset vaikutukset. Apurahan tarkoitus: Väitöskirjatyö. Myönnetty apuraha: 4 000 €
Weckroth Katri, Tampereen yliopisto.
Aihe: Kun liha lautasella hävettää – tunteet ja sosiaaliset normit siirtymässä kohti kestävämpää ruoankulutusta. Apurahan tarkoitus: Väitöskirjatyö. Myönnetty apuraha: 5 000 €