Avainsana: Ruokailo
Valmisruoan ja valmiiden annoksien kulutus on kasvanut viimeisen reilun vuoden aikana. Päivittäistavarakaupan 11.8. julkistaman tilaston mukaan valmisruokien kulutus kasvaa edelleen, sillä jaksolla 4–6/2021 myynnin kasvu oli 20 prosenttia, joka teki sektorista yhden suurimmista kasvajista. Valmisruokien kysyntä vähittäiskaupoissa on kasvanut etenkin koronaepidemian sulkutoimien aikana. Kotona ruokailu lisääntyi ruokaloiden ja ravintoloiden tarjonnan vähennyttyä. Uusia toimintamalleja on keväästä […]
Suomalaiseen kesänviettoon ja lomakauteen kuuluu oleellisesti myös herkuttelu. Ruoka- ja juomavalinnoissa suomalainen luottaa tuttuihin klassikkomakuihin ja -tuotteisiin. Säällä kuin säällä juhannuksena Kesäisiä ruokia ja juomia nautitaan usein porukalla: grilli kuumenee läheisten seurassa ja jäätelöpakkaus tai kauniisti pakattu pullollinen kesäistä juotavaa on suosittu vieminen mökkivierailulle. Lämpimät kelit houkuttelevat ihmiset ulkoilmaan ja tällöin myös grilliherkkujen kysyntä kasvaa. […]