Avainsana: kustannukset
Ruoan hinta puhuttaa tällä hetkellä enemmän kuin aikoihin. Ruokaketjun kustannusten noususta erityisesti ketjun alkupäässä on uutisoitu syksyn mittaan vilkkaasti. Somessa jaetaan aktiivisesti vinkkejä paisuvan ruokalaskun hallitsemiseen. Ruuan hinnan odotetaan nousevan vielä lisää loppuvuoden aikana. Mutta mitkä tekijät hintaan vaikuttavatkaan? Kuluttajalle näkyvä ruuan hinta ei ole sama asia kuin tuotteen raaka-aineiden hinta. Raaka-aineiden hinnoilla on ilman […]
Ruoka ja sen hinta nostattavat tunteita. Keskusteluun sekoittuu myös paljon politiikkaa. Julkisuuteen heitetään usein lukuja vailla lähdettä tai tietoa ajanjaksosta, jota luvut koskevat. Hyväksi esimerkiksi käy Maaseudun Tulevaisuudessa 28.9.2022 julkaistu kirjoitus, jonka mukaan kuluttajien maksamista lisäeuroista ruuan hinnassa vain joka neljäs euro päätyy maataloustuottajille. Maatalous saa vain xxx miljoonaa euroa lisää, vaikka x miljardia euroa […]
Ukrainan sota iskee suomalaiseen elintarviketeollisuuteen erittäin kovaa. Suurimmat vaikutukset koituvat siitä, että raaka-aineiden, energian, pakkausmateriaalien ja muiden tuotantopanosten saatavuus heikkenee ja kustannukset kasvavat rajusti. Toimitusketjujen hidastuminen, kallistuvat logistiikkakustannukset, vaihtoehtoisten hankintalähteiden niukkuus sekä viennin tyrehtyminen lisäävät iskun voimakkuutta koko alalla. – Vaikutukset tulevat olemaan laaja-alaiset, minkä seurauksena elintarviketeollisuuden kustannukset kasvavat poikkeuksellisesti. Tilanne on erittäin vakava, Elintarviketeollisuusliiton […]
Kustannuskriisin hoitamiseksi ja elintarvikeketjun toimintakyvyn palauttamiseksi Elintarviketeollisuusliitto (ETL) on peräänkuuluttanut vastuuta koko elintarvikeketjulta ja päätöksentekijöiltä, jotta ruuan omavaraisuus ja huoltovarmuus turvataan. Samaan aikaan, kun ETL tekee toimenpiteitä kustannuskriisin haltuun saamiseksi, liitto tunnistaa roolinsa toimialayhdistyksenä ja siihen liittyvät kilpailuoikeudelliset rajoitukset. Helsingin Sanomat julkaisi maanantaina 14.3. verkossa ja tiistaina 15.3. printtilehdessä artikkelin Ukrainan kriisin vaikutuksista elintarvikkeiden saatavuuteen. […]
Elintarvikeketjun toimijoiden yhdessä elintarvikemarkkinavaltuutetun kanssa tilaama selvitys ketjun sopimusrakenteista osoittaa, että ketju toimii Suomessa pääasiassa hyvin ja sillä on valmiutta kohdata häiriötilanteita. – Tämänhetkisessä maailmantilanteessa, joka haastaa ruokahuollon toimivuutta koko Euroopassa, on keskeistä varmistaa, että ketjun sopimusrakenteet eivät nouse esteeksi häiriötilanteista selviämiselle. – Nyt jos koskaan koko ruokaketjulta kysytään kykyä ja halua muuttaa vuosia kestäneitä […]
Pandemian jälkeinen hintapiikki elintarvikkeiden raaka-aineissa ja tuotantopanoksissa sekä epävarmuus mahdollisista uusista rajoituksista vaikuttavat elintarvikealan näkymiin huolestuttavan paljon. Toivoa loppuvuoteen luovat kuitenkin matkailun ja ravintolapalvelujen elpyminen sekä kuluttajien myönteiset odotukset omaa taloutta kohtaan. Talouden suhdanne on jatkunut syksyn aikana Suomessa myönteisenä, mutta elintarviketeollisuus ei ole vielä päässyt kiinni pandemian jälkeiseen kasvuun. Lähestyvästä joulusesongista huolimatta ruokia ja […]
Elintarvikeyritysten hyvä varautuminen kriiseihin ja mittavat toimet tuotannon jatkuvuuden turvaamiseksi osoittautuivat tehokkaiksi, kun koronapandemia levisi Suomeen viime keväänä. Poikkeusoloista huolimatta tuotanto pyörii tälläkin hetkellä lähes normaalisti turvaten suomalaisten ruokahuollon. Taistelu koronavirusta vastaan, turvallisuuden varmistaminen ja sopeutuminen epävarmuuteen aiheuttavat elintarvikeyrityksille jatkuvasti suuria lisäkustannuksia. Ne rasittavat alan jo entuudestaan heikkoa kannattavuutta ja heikentävät yritysten kykyä kilpailla kotimaassa […]