Avainsana: päivittäistavarakauppa
Hinnalla kilpailevat ruokakaupat, verkkokauppa ja ulkona syöminen haastavat kotimaista ruokakauppaa uudistumaan. Muutoksessa pärjää, kun rohkenee rakentaa uutta puhtaalta pöydältä ja varoo kopioimasta vanhoja malleja osaksi uutta toimintaa. Hypermarketit ja ruokakaupan isot perinteiset yhtiöt olivat päivittäistavarakaupan voittajia korona-ajan Suomessa. Laajan valikoiman ansiosta hypermarketit koettiin hyviksi ostospaikoiksi, koska asiakkaat halusivat käydä tekemässä vain välttämättömät ostoksensa. Pandemia toi […]
Elintarviketeollisuusliitto (ETL) on antanut työ- ja elinkeinoministeriölle lausunnon kaupan alan selonteon luonnoksesta. ETL kiittää työ- ja elinkeinoministeriötä hyvin johdetusta ja asiantuntevasta selonteon laatimistyöstä. Luonnoksessa on kattavasti kuvattu kaupan toimialan tulevaisuus sekä sen mahdollisuudet ja uhat. ETL pitää tärkeänä ymmärtää, että selonteossa mainitut muutosajurit ovat myös elintarviketeollisuuden muutosvoimia. Päivittäistavarakaupan tulevaisuutta ei voi tarkastella irrallisena elintarvikeketjusta. Erityisesti digitaalisuus, […]