Avainsana: Elintarviketeollisuus

Suomessa elintarviketeollisuus on tehnyt jo vuosikymmeniä työtä esimerkiksi suolan vähentämiseksi elintarvikkeista ja on siinä Euroopan edelläkävijä. Tuotekehitystä tehdään myös sokerin vähentämiseksi sekä kasvisten lisäämiseksi ihmisten ruokavalioihin. Rasvan määrään ja laatuun kiinnitetään huomiota. Elintarviketeollisuusliitto on avannut verkkosivut, joilla esitellään ruokia ja juomia valmistavien yritysten työtä hyvän ravitsemuksen ja ihmisten hyvinvoinnin eteen. – Elintarvikeyritykset tutkivat tarkoin kuluttajien […]

Suomalainen rakastaa ruisleipää, kahvia ja jauhelihakastiketta. Hän syö tai juo keskimäärin kuusi kertaa päivässä. Ruokia ja juomia valmistavat yritykset tekevät paljon tärkeää työtä, jotta suomalaiset saavat ruokavaliostaan riittävästi ravintoaineita ja ravitsemussuosituksilla on mahdollisuus toteutua. Suomalaisten päivittäisestä energiasta noin kolmannes tulee viljavalmisteista, toinen kolmannes yhteensä liha- ja maitovalmisteista. Nämä elintarvikeryhmät ovat myös merkittävimmät proteiinin lähteet. Päivittäisestä energiasta hiilihydraatit […]

Yle teki suomalaiselle elintarvikeketjulle palveluksen julkaistessaan 14. syyskuuta uutisen suomalaisten ruokatottumuksista. Jutussa kerrottiin, että kauppaketjuilta ja Nielsen Finlandilta kerättyjen tietojen mukaan suomalaiset näyttävät syövän aiempaa terveellisemmin. Hieno juttu, mutta kuka luottaa tietoon, joka on kerätty kolmesta eri lähteestä? Reijo Laatikainen, laillistettu ravitsemusterapeutti, THM, MBA, kritisoi juttua heti tuoreeltaan Pronutritionist-blogissaan. Hän epäili johtopäätöksiä, koska tutkimusmetodit ja jutun […]

Elintarviketeollisuusliiton toimitusjohtaja Pia Pohja aikoo käydä ruokakeskustelua faktoilla. Hän peräänkuuluttaa suomalaisen ruuan arvostusta ja näkee alan tulevaisuudessa monia kasvun mahdollisuuksia. Pia Pohjan ensimmäiset kuukaudet uudessa tehtävässä ovat takana. Miltä liiton ja alan tulevaisuus näyttää tuoreen johtajan silmin? – Elintarviketeollisuusliitto on jäsentensä summa. Se on yhdistelmä eri kokoisista ja muotoisista, eri puolella Suomea toimivista ruoka- ja […]

Tulevaisuudenuskosta ja myönteisestä vireestä kertovat useat investoinnit uusiin tuotantolaitoksiin. Tällä viikolla otetaan käyttöön peräti kolme huippumodernia tehdasta eri puolilla Suomea. Suomalaisessa elintarviketeollisuudessa otetaan käyttöön loppukesän aikana useita uusia tuotantolaitoksia, muun muassa Valion välipalatehdas Riihimäellä, HKScanin siipikarjatuotantolaitos Raumalla ja Satamaidon meijeri Ulvilassa. Ne ovat kooltaan huomattavia investointeja, joiden ansiosta yritykset pystyvät vastaamaan entistä paremmin kuluttajien tarpeisiin […]

Ruokia ja juomia valmistavissa yrityksissä ei kesällä levätä laakereilla. Satokauden antimet on jalostettava, ja kesäiset sesonkituotteet kuten juomat, jäätelö ja grillattavat herkut käyvät kaupaksi. Elintarviketeollisuuden yritykset ympäri Suomen työllistävät vuosittain arviolta huikeat 6 000 kesätyöntekijää. Saarioisten Valkeakosken-tehtaalle palkattiin tänä kesänä noin 120 kesätyöläistä. Haastattelimme yhtä heistä, 23-vuotiasta Susanna Hietikkoa. Olet ollut Saarioisilla kesätöissä jo kahtena […]

Jos jostakin, niin tarpeesta virittää elintarviketeollisuuden vienti kasvuun, vallitsee maassamme suuri yksimielisyys. Viennin vauhdittaminen on välttämätöntä, koska kasvua Suomen kypsiltä ja keskittyneiltä elintarvikemarkkinoilta on turha haikailla. Korkean jalostusasteen vientituotteet lisäävät kotimaahan jäävää arvonlisää paitsi elintarviketeollisuudelle myös kannattavuutensa kanssa kamppailevalle alkutuotannolle. Alkuvuoden ja kesän aikana elintarvikkeiden vienti on nostettu parrasvaloihin useissa selvityksissä, raporteissa ja tilaisuuksissa. On […]

Valtion ravitsemusneuvottelukunta on tänään julkistanut ravitsemussitoumus-toimintamallin, joka kokoaa yhteen yritysten ja muiden tahojen teot hyvän ravitsemuksen edistämiseksi. Mallilla halutaan helpottaa kuluttajia valitsemaan ravitsemussuositusten mukaisia ruokia ja juomia. Elintarviketeollisuusliiton (ETL) hallitus suosittelee, että yritykset tekevät ravitsemussitoumuksia. – Ruoka- ja juomayritykset tekevät valtavasti työtä hyvän ravitsemuksen eteen. Olemme valmistelleet toimintamallia yhdessä viranomaisten kanssa ja nyt se saadaan […]

Kun koulu loppuu 2017 -tutkimuksessa elintarviketeollisuuden vahvuuksiksi nousivat muihin toimialoihin verrattuna erityisesti alan rooli tärkeiden asioiden toteuttajana ja alan hyvät työllisyysnäkymät. Vuosittain toteutettava Kun koulu loppuu -tutkimus luotaa yläkoululaisten ja lukiolaisten tulevaisuudensuunnitelmia. Tutkimus myös tarkastelee nuorten asenteita eri aloja kohtaan muun muassa työtehtävien kiinnostavuuden, palkkauksen ja työllisyysnäkymien näkökulmasta. Tutkimuksesta selvisi, että lukiolaiset arvostavat elintarviketeollisuuden yhteiskunnallisesti […]

Elintarvikeala saa komeat lukemat Luken tuoreessa selvityksessä ruokaketjun merkityksestä kansantaloudelle ja alueille Suomessa. Ala tarjoaa huomattavan määrän työpaikkoja, jättää ison verojalanjäljen ja tuottaa tuntuvan arvonlisäyksen yhteiseen kakkuun. Ruokaketjulla tarkoitetaan tässä maataloutta, elintarviketeollisuutta, elintarvikekauppaa ja ravitsemispalveluja. Luke tarkasteli selvityksessään ketjun työllistävyyttä, arvonlisäystä, verotuloja ja investointeja. Työllisyysvaikutus säteilee laajalle Ruokaa ja juomia valmistavat elintarviketeollisuuden yritykset tarjoavat Suomessa […]

Elintarviketeollisuuden kilpailukykyä selvittänyt tutkimus perää suomalaisyrityksiltä radikaalia asennemuutosta vientiä kohtaan. Päälle pitäisi saada kokonaan uusi vaihde, jossa suuntaa näyttävät korkean arvonlisän brändituotteet. Laajassa tutkimuksessa suomalaisen elintarvikeketjun kilpailukykyä selvitettiin sekä lyhyen aikavälin kustannuskilpailukyvyn että pitkän aikavälin kasvukilpailukyvyn näkökulmasta. Tuloksia verrattiin Ruotsiin, Tanskaan ja Saksaan. Elintarvikeketjua käsiteltiin kolmena toimialana, jotka nivoutuvat toisiinsa arvoketjussa: alkutuotantona, jalostavana elintarviketeollisuutena ja […]

Elintarviketeollisuuden maaliskuun talouskatsaus kertoo, että ruoka- ja juomayrityksissä tilauskanta on vähitellen vahvistunut ja ala investoi voimakkaasti. Tuotannon odotetaan kasvavan myös lähikuukausina. Elpyminen jatkuu hiljakseen kotimaan markkinoiden vetämänä. – Elintarviketeollisuuden tuotteista 85 prosenttia myydään kotimaassa. Suomalaisten ostovoiman kehitys ja luottamus talouteen ovat alalle juuri nyt todella tärkeitä, jotta hyvä kehitys vahvistuu, ETL:n toimitusjohtaja Heikki Juutinen painottaa. […]