Elintarvikepäivä kokosi 55. juhlavuotenaan Finlandia-talolle 550 ruoka-alan asiantuntijaa innostumaan uusista näkökulmista, oppimaan yhdessä ja kohtaamaan kollegoita. Päivän aikana kuultiin 34 asiantuntijan puheenvuoroja ajankohtaisista teemoista ja tulevaisuuden ratkaisuista. Runsasta ohjelmasisältöä täydensivät monipuolinen näytteilleasettajien joukko sekä posteriosasto, jolla oli esillä tapahtuman tuotoilla tuettuja tutkimuksia.
Avausosiossa osallistujat johdatettiin päivän teemaan: Ruoka vahvistaa Suomea. Iltapäivän syventävissä teemaosioissa kuultiin tuoretta tietoa ja esimerkkejä ruokaviennistä, datan tarjoamista mahdollisuuksista, alan osaamistarpeista, ravitsemuksesta ja innovaatioista.
Aamupalaa ja aamuauringon paistetta – Elintarvikepäivinä on ollut aina hyvä sää!
Elintarvikepäivän avaus- ja päätösohjelman juonsivat Elintarviketeollisuusliiton johtaja Marleena Tanhuanpää ja toimitusjohtaja Mikko Käkelä.
Atria Oyj:n toimitusjohtaja, ETL:n hallituksen puheenjohtaja Kai Gyllström peräänkuulutti avaussanoissaan ennakoitavaa politiikkaa.
Fazer Ruotsin toimitusjohtaja ja FoodDrinkEuropen hallituksen jäsen Mats Liedholm luotasi suomalaisen ruoka-alan vahvuuksia ja mahdollisuuksia. ”No food, no society.”
Sitran ennakointijohtaja Veera Heinonen avasi näkymiä siihen, millaisia muutoksia ja kysymyksiä Suomessa kohdataan tulevan vuosikymmenen aikana.
Tekoälytulkki Antti Merilehto kannusti Elintarvikepäivän osallistujia käyttämään hetken aikaa tekoälyn parissa.
Tauoilla Finlandia-talon valtasi iloinen puheensorina.
Valion HR Director & Business Partner Eija Ruuska kertoi, millaista osaamista alan yritykset tulevaisuudessa tarvitsevat.
Markkinointi- ja vientijohtaja Veera Meltovaara avasi Rostenin siemennäkkileivän matkaa kansainvälisille markkinoille.
Brändi- ja viestintäjohtaja Mari Dunderfelt kertoi, miten Lantmännen vastaa muuttuvaan viestinnän sääntelyyn Ilmasto & Luonto -viljelyohjelmassaan.
Paneelikeskustelussa kuultiin 2D-koodin pilotointikokemuksia. Keskustelemassa olivat myyntijohtaja Jari-Pekka Eskelinen KLINGER Finland Oy:sta (kuvassa keskellä), Standards and Compliance Lead Kimmo Keravuori GS1 Finlandista ja pakkauskehitysjohtaja Katja Santala Fazer Makeiset Oy:stä.
Arlan Head of Marketing Anne Terimo esitteli aamupalakyselyn tuloksia sekä Arlan ja MML:n hanketta, jonka tavoitteena on nuorten aamupalasyömisen turnaround.
Snellmanin Lihanjalostuksen Chief Marketing Officer Juuso Reinikainen kertoi, miten lihatalo vastaa muuttuviin kuluttajatarpeisiin kehittämällä hybridituotteita.
Pauligin vastuullisuusjohtaja Salla Sulasuo kertoi vihreän siirtymän kuluttajasuojadirektiivin haltuunotosta.
Taukojen aikana osallistujilla oli mahdollisuus tutustua näytteilleasettajien hankkeisiin ja ratkaisuihin sekä Elintarvikepäivän tuotoilla tuettuihin tutkimuksiin.
Tärkeä osa päivää olivat iloiset jälleennäkemiset ja kuulumisten vaihto tuttujen kanssa sekä uusien tuttavuuksien solmiminen.
Yhteisessä päätösosiossa PsT, neuropsykologian erikoispsykologi psykoterapeutti, tietokirjailija Laura Sokka avasi näkökulmia siihen, miten kohdata paineita ja epävarmuutta.
Tulevaisuuden tutkija, emeritusprofessori Esko Valtaoja haastoi katsomaan tulevaisuuteen ilman mustia laseja.
Saksofonisti Milja Pöyhönen loihti päivään juhlatunnelmaa.
Koosteen kuvat: Laura Oja
Ajankohtaiset aiheet tarjottimella
Uutiskirjeemme kertoo elintarvikealan tärkeimmät kuulumiset