Elintarviketeollisuuden joulupuuro

Valtaosa suomalaisista on yhä perinteisiä pohjoismaisia sekasyöjiä, mutta samalla yhä useampi noudattaa arvo-, terveys- tai kulttuuripohjaista ruokavaliota tai identifioituu vaikkapa ketoilijaksi tai kasvissyöjäksi. Kun eri ihmisryhmien asenteet, tarpeet ja kulutuskäyttäytyminen ovat eriytyneet toisistaan, ruokaa koskevasta keskustelusta on tullut jakautuneempaa kuin koskaan.

Yhdistääkö vai jakaako ruoka suomalaisia? Mitä arjen ruokavalinnat kertovat meistä yksilöinä? Miten elintarvikeala vastaa uudenlaisiin tarpeisiin? Onko ruoasta tullut identiteetin ilmaisuväline? Vai onko kyseessä luonnollinen kehityskulku valinnanmahdollisuuksien ja tietoisuuden lisääntyessä?

Elintarviketeollisuusliiton joulupuurotilaisuudessa vaihdetaan ajatuksia siitä, miten elintarvikealan tulisi reagoida toiminnallaan ja viestinnällään arvoihin, kulttuuriin ja henkilökohtaiseen identiteettiin liittyviin muutoksiin.
Keskustelun alustaa Tampereen yliopiston terveyssosiologian professori Piia Jallinoja. Paneelikeskustelussa erilaisia näkökulmia esittävät Valion Valion tutimus- ja kehitysjohtaja Harri Kallioinen, Pro Vege ry:n hallituksen puheenjohtaja Niklas Kaskeala, Iro Researchin tutkimus- ja asiakkuusjohtaja Juho Rahkonen, ruokavaikuttaja Kaisa Somerpalo sekä Ruokatieto ry:n toiminnanjohtaja Anni-Mari Syväniemi. Keskustelun moderoi viestintäkonsultti ja tietokirjailija Antti Isokangas.

Tilaisuudessa on tarjolla aamukahvia ja joulupuuroa klo 8.30 alkaen. Varsinainen ohjelma alkaa klo 9.00. Mikäli et pääse paikalle, voit seurata keskustelua myös live-striimin kautta.

Tilaisuuteen on ilmoittauduttava etukäteen.

Kuva Raisio Oyj