Kuukausi: lokakuu 2020
Hallitus antoi 29.10.2020 esityksen elintarvikemarkkinalain muuttamiseksi. Lakia muutetaan EU:n kauppatapadirektiivin mukaiseksi. Kysymys on elintarvikeketjun sopimussuhteita sääntelevästä direktiivistä, jonka pääasiallinen tarkoitus on suojata sopimussuhteen heikompaa osapuolta. Maa- ja metsätalousministeriön tiedotustilaisuudessa lakiesityksestä nostettiin esille direktiivin 3 artiklan edellyttämä liikesalaisuustiedon käyttökielto. Mediassa uutisoitiin myöhemmin samana päivänä, että uusi laki kieltää kauppoja kopioimasta tuotteita omiksi merkeikseen. Kysymys private label […]
Keskustelu private label -tuotteista eli elintarviketeollisuuden valmistamista, kaupan omilla nimikkeillä myytävistä tuotteista vilkastui, kun maan hallitus antoi 29.10.2020 esityksensä elintarvikemarkkinalain muuttamisesta EU:n kauppatapadirektiivin mukaiseksi. Esiin nostettiin etenkin liikesalaisuuksien käyttökielto, joka estää kauppoja kopioimasta tuotteita omiksi merkeikseen. Private label -tuotteissa on kyse huomattavasti laajemmasta kokonaisuudesta kuin valmistusreseptien kopioimisesta. Luottamuksellisia tietoja suojataan jo nyt lailla liikesalaisuuksista. Useiden […]
Epävarmuus ja vaimeat odotukset leimaavat elintarviketeollisuuden näkymiä loppuvuodelle. Tuoreiden suhdannetietojen mukaan elintarvikeyritysten tilauskanta on jatkanut supistumistaan ja vaikka tuotanto on kasvanut kesän jälkeen hienoisesti, kasvun ennakoidaan hiipuvan ja henkilöstön määrän vähenevän yrityksissä talvea kohti mentäessä. Elintarviketeollisuus on suhdannekäänteiltään useita muita teollisuudenaloja vakaampi. Alan yritysten luottamuksessa ei ole tapahtunut viime kuukausina isoa pudotusta, mutta näkymät eteenpäin […]
Oli kesä, oli mökki ja metsä täynnä mustikkaa. Iski paniikki, yksi mukana ollut ämpäri ei tulisi riittämään tähän satoon. Poikettiin siis isoon markettiin ämpärikaupoille., Vaan eipä tullut kauppoja, tuli harmitus. Hyllystä löytyi vain kukkakuvioista kiinalaista ämpäriä, josta ei löytynyt elintarvikekelpoisuudesta kertovaa ”malja-haarukka”-tunnusta. Elintarvikekontaktimateriaalit, (kuten marjaämpärit,) ovat osa päivittäistä elämäämme. Niitä ovat esimerkiksi muovipussit ja -kalvot, […]
Biojätteen lajittelu ja hävikin vähentäminen ovat osa elintarviketeollisuudessa tehtävää materiaalitehokkuustyötä. Aihe saa lisäpontta tänään alkavasta kampanjasta. Suomalaisessa elintarvikeketjussa syntyy vuosittain noin 400–500 miljoonaa kiloa hävikkiä. Viidennes tästä muodostuu elintarviketeollisuudessa, mutta suurin osa syömäkelpoisesta ruuasta haaskataan kotitalouksissa. Myös maatuvan ja kompostoituvan elintarvike- ja kotitalousjätteen lajittelussa on petrattavaa. Peräti kaksi kolmasosaa biojätteestä laitetaan virheellisesti sekajätteen joukkoon. Oikein […]
Kokosimme tietopaketin suomalaisesta elintarviketeollisuudesta maailman tilastopäivän kunniaksi. Katso listaus faktoista, hyödynnä diaesitys ja kokeile helppokäyttöistä elintarvikkeiden ulkomaankaupan tilastopalvelua. Jokainen suomalainen on päivittäin tekemisissä elintarviketeollisuuden kanssa syömiensä ruokien ja juomiensa juomien kautta. Elintarvikkeita valmistavat yritykset ovat avainroolissa ja suorastaan välttämättömiä ruuantuotannon laajassa ekosysteemissä, jossa alkutuotannon raaka-aineet jalostetaan kuluttajaystävälliseen, helposti käytettävään muotoon kotona tai vaikkapa henkilöstöravintolassa nautittavaksi. […]
Tähtiteko 2020 -tittelistä kisataan kuuden finalistin kesken. Kilpailun voittajaa odottaa 10 00 euron palkinto vuoden vaikuttavimmasta elintarviketeosta. Elintarviketeollisuusliiton joulukuussa lanseeraamaan Tähtiteko-kilpailuun saapui määräaikaan mennessä 37 uniikkia palkintoehdokasta. Jokainen vaikuttava ehdokas ilmensi elintarvikealan kykyä uudistua, kasvaa ja innovoida. – Uudistamalla Vuoden Suomalainen Elintarvike-kilpailun Tähtiteoksi halusimme mahdollistaa palkinnon jakamisen myös muunlaiselle toimelle kuin uudelle tuotteelle. Kilpailulla tuomme […]