Kuukausi: lokakuu 2017
Elintarvikevienti halutaan nostaa Suomessa uudelle tasolle. Onnistumiseen edellytykset ovat koossa, mutta lujaa pitää juosta ja itsensä kehumista opetella. Suomalaisen ruuan valttikortit häikäisevät: Maailman puhtain ilma ja maaperä. Hyvinvoivat eläimet. Ei salmonellaa, maailman vähäisin antibioottien käyttö lihantuotannossa. Korkeat laatustandardit tuotannossa. Ruokaturvallisuus huipputasolla. Innovatiiviset tuotteet. Arktinen eksoottisuus. Luulisi, että Suomessa valmistettavat elintarvikkeet suorastaan revitään käsistä. Helpommin sanottu […]
Muutama vuosi sitten kävi ilmi, että väestö saa Suomessa liian vähän jodia. Se alkoi näkyä esimerkiksi kilpirauhasongelmien yleistymisenä. Itselleni asian vakavuus korostui, kun ymmärsin, että jodin riittävä saanti vaikuttaa myös sikiön keskushermoston kehitykseen. Jodin saannin kriittisin hetki onkin siinä vaiheessa, jolloin vasta pohditaan raskauden mahdollisuutta. Siksi ravitsemuksen olisi hyvä olla kunnossa jo lapsista haaveiltaessa – ja […]