Koko ruoka-ala (alkutuotanto, elintarviketeollisuus, elintarvikekauppa ja ravitsemispalvelut) maksaa vuosittain veroja 9,5 miljardia euroa. Se on lähes 10 prosenttia koko Suomen kaikista veroista ja veroluonteisista maksuista.

Elintarvikkeiden kulutusta verotetaan Suomessa valmisteveroilla ja arvonlisäveroilla. Kun lasketaan yhteen valmisteverot (alkoholijuomavero, virvoitusjuomavero, eräiden juomapakkausten vero) sekä elintarvikkeiden, rehujen ja ravintola- ja ateriapalvelujen arvonlisäverot, valtion talousarviossa vuodelle 2021 kertymäksi ennakoidaan 4,3 miljardia euroa. Summa on noin 15 prosenttia koko elintarvikesektorin 27 miljardin euron liikevaihdosta. Lisäksi yritykset maksavat yhteisöveroa, työnantajamaksuja ja kiinteistöveroa.

Verotuloilla luodaan välillisesti hyvinvointia yhteiskuntaan, rahoitetaan sosiaaliturvaa ja kasvatetaan osaamista. Lisäksi talousvastuu edellyttää verojen maksamista ajallaan sekä voimassaolevien lakien ja säädösten noudattamista.