Tapahtumassa kuullaan laaja joukko alan johtavia asiantuntijoita, päättäjiä ja innovaattoreita. Viime vuosina tapahtumassa on kuultu noin 30 asiantuntijapuheenvuoroa. Ohjelma täydentyy jatkuvasti ja päivitämme uusia puhujia sivuille viikottain.
Mats Liedholm on Fazer Ruotsin toimitusjohtaja ja FoodDrinkEuropen hallituksen jäsen.
Jere Rinne avaa puheenvuorossaan, miten terveellistä ravitsemusta koskeva viestintäkampanja saa todellisen merkityksensä silloin, kun se osuu elämän nivelkohtiin. Hetkiin, joissa rutiinit muuttuvat, valinnat punnitaan uudelleen ja pienilläkin päätöksillä voi olla suuri vaikutus.
S-ryhmän vastuullisuusjohtaja Nina Elomaa kertoo kaupan kestävyystavoitteista ja siitä, minkälaisia mahdollisuuksia niihin liittyy kotimaisen ruokaketjun näkökulmasta.
Esa Mäki nostaa puheenvuorossaan esiin, millainen on alueellisen koulutustarjonnan kehittämisen merkitys elinvoimatekijänä. Osaamiseen panostaminen luo perustan kilpailukykyiselle yritystoiminnalle, vetovoimaisille alueille ja kestävälle tulevaisuudelle.
KIKO-sushipohjan keksijä Sami Gauffin kertoo kansainvälisesti palkitusta suomalaisesta ruokainnovaatiosta ja bisneksestä, joka parantaa maailmaa sushi kerrallaan.
Kun pakkausmerkinnät ja todellisuus kohtaavat: kuluttajien käytännöt kasvipohjaisten tuotteiden parissa.
Tutkimusprofessori Johanna Suomi kertoo kasvijuomien ja vegaanisten jälkiruokien elintarviketurvallisuusprojektin (VEGETURVA) tavoitteista.
Juuso Reinikainen kertoo, kuinka lihatalo vastaa muuttuviin kuluttajatarpeisiin hybridituotteiden tuotekehityksellä.
Annamari Jukkola on perustanut kaurameijeri Mön yhdessä siskonsa kanssa. Puheessaan hän tulee avaamaan kauravuustojen polkua ja kasvua pohjanmaalta Suomen sekä Euroopan markkinoille.
Dataan liittyvät ehdot ovat yhä keskeisempiä. Reilut kauppatavat ovat välttämättömiä ruokaketjun toimivuuden ja heikommassa neuvotteluasemassa olevien toimijoiden turvaamiseksi. Elintarvikemarkkinavaltuutettu kertoo, mitä hyvät kauppatavat tarkoittavat dataa koskevien ehtojen osalta.
Uusi kotimarkkinamme kutsuu, Itämeren alue odottaa juuri sinua!
Jari-Pekka Eskelinen jakaa kokemuksiaan 2D-pilotista laitetoimittajan näkökulmasta.
Valion MiMarianne Tammela kertoo puheenvuorossaan PROfeel®-brändin kansainvälisestä kasvutarinasta. Proteiinituotteisiin keskittynyt PROfeel® on kasvanut vauhdikkaasti yli 100 miljoonan euron vuosiliikevaihdon saavuttaneeksi, Valiolle merkittäväksi kansainväliseksi kasvumoottoriksi.
Kati Kontinen ja Jarmo Alarinta kertovat, miten ammattikorkeakoulut vastaavat osaamistarpeisiin ennakoimalla, kehittämällä joustavia koulutusrakenteita, tarjoamalla jatkuvan oppimisen polkuja, tiivistämällä yhteistyötä työelämän kanssa ja panostamalla nykyaikaisiin opetusympäristöihin.
Kati Kontinen ja Jarmo Alarinta kertovat, miten ammattikorkeakoulut vastaavat osaamistarpeisiin ennakoimalla, kehittämällä joustavia koulutusrakenteita, tarjoamalla jatkuvan oppimisen polkuja, tiivistämällä yhteistyötä työelämän kanssa ja panostamalla nykyaikaisiin opetusympäristöihin.
Katja Santala kertoo valmistajan kokemuksia uuden dynaamisen GS1 2D-koodin pilotoinnista Fazer Remix 30 v. -makeispussissa. 2D-koodi mahdollistaa paremman tiedon jakamisen niin kuluttajalle, kaupalle kuin valmistajallekin.
