Ohjelma

Avausosiossa pureudutaan ruuan merkitykseen yhteiskunnan turvallisuudelle. Ruoka tukee terveyttä, yhdistää alueita ja luo työtä ja toimeentuloa pellolta pöytään. Viisaat ruokavalinnat, vahva osaaminen ja kestävä tuotanto ovat perusta hyvinvoivalle yhteiskunnalle. Juontajina toimitusjohtaja Mikko Käkelä ja johtaja Marleena Tanhuanpää, Elintarviketeollisuusliitto

• 09.05–9.15

  Avaussanat

  Kai Gyllström, Atria Oyj:n toimitusjohtaja, Elintarviketeollisuusliiton hallituksen puheenjohtaja.

• 09.15–9.40

  Food Strengthens Finland – A Nordic Vision for Growth and Resilience

  Fazer Ruotsin toimitusjohtaja ja FoodDrinkEuropen hallituksen jäsen Mats Liedholm avaa näkemyksiään siitä, miten alan kilpailukykyä, vastuullisuutta ja kasvua voidaan vahvistaa muuttuvassa toimintaympäristössä.

• 09.40–10.05

  Megatrendit 2026

  Ennakointijohtaja Veera Heinonen avaa, millaisia kysymyksiä Suomella on edessään seuraavan kymmenen vuoden aikana. Sitran Megatrendit 2026 -selvityksen ytimessä on ajatus uudesta yhteiskuntasopimuksesta – lupauksesta, joka kantaa Suomea muuttuneessa maailmassa, myös tulevaisuudessa.

• 10.05–10.30

  Reseptinä robotiikka – onko tulevaisuuden mestarikokki koodari?

  Tekoälyn tulkki, yrittäjä Antti Merilehto kertoo, miten maailman ensimmäinen tekoälykahvi sai alkunsa ja miksi jokaisen kannattaa käyttää hetki tekoälyn kanssa.

Puheenjohtajana johtava asiantuntija Maiju Korhonen, Elintarviketeollisuusliitto

• 10.45–11.05

  Osaamistarveselvityksestä opasteet koulutussuunnitteluun

  ETL:n johtava asiantuntija Maiju Korhonen esittelee elintarviketeollisuuden osaamistarveselvityksen keskeisimmät tulokset.

• 11.05–11.30

  Ammattikorkeakoulut vastaavat huutoon yhteistyöllä, ennakoinnilla ja joustavuudella

  Koulutusjohtaja Kati Kontinen Kaakkois-Suomen ammattikorkeakoulusta ja koulutuspäällikkö Jarmo Alarinta Seinäjoen ammattikorkeakoulusta kertovat, miten AMK:t vastaavat osaamistarpeisiin ennakoimalla, kehittämällä joustavia koulutusrakenteita, tarjoamalla jatkuvan oppimisen polkuja, tiivistämällä yhteistyötä työelämän kanssa ja panostamalla nykyaikaisiin opetusympäristöihin.

• 11.30–11.55

  Alueellinen koulutustarjonta luo elinvoimaa ja kilpailukykyä

  Osaamiseen panostaminen luo perustan kilpailukykyiselle yritystoiminnalle, vetovoimaisille alueille ja kestävälle tulevaisuudelle.

  Apetit Oyj:n toimitusjohtaja Esa Mäki nostaa puheenvuorossaan esiin, millainen on alueellisen koulutustarjonnan kehittämisen merkitys elinvoimatekijänä.

• 11.55–12.15

  Tulevaisuuden ruokajärjestelmä: millaista osaamista yrityksissä tarvitaan?

  Valion Senior Vice President, Research & Development Harri Kallioinen ja HR Director / Business Partner Eija Ruuska kertovat tulevaisuuden ruokajärjestelmästä ja sitä, millaista osaamista yritykset tarvitsevat. Kallioinen ja Ruuska tarkastelevat aihetta Valion näkökulmasta huomioiden yhtiön ruokajärjestelmävision sekä Food 2.0 -ajattelun ja veturiohjelman.

Puheenjohtajana yhteiskuntasuhdejohtaja Jukka Ihanus, Elintarviketeollisuusliitto

• 10.45–11.15

  Viennin kasvualusta tuottaa tuloksia

  Toiminnanjohtaja Jarmo Talasrinne (Suomen elintarvikevientiyhdistys SUVI ry) ja ruokaviennin kasvujohtaja Jyrki Karlsson (Ruokatieto) esittelevät, millaisia tuloksia viennin kasvualusta on tuottanut.

• 11.15–11.35

  Pohjanmaalta ponnistaen – kaurainnovaatioilla vientimarkkinoille

  Kaurameijeri Mön toimitusjohtaja Annamari Jukkola avaa kauravuustojen polkua ja kasvua Pohjanmaalta Suomen ja Euroopan markkinoille.

• 11.35–11.55

  Rostenin siemennäkkileipien matka Suomen Turusta maailmalle

  Leipomo Rosten Oy:n markkinointi- ja vientijohtaja Veera Meltovaara kertoo kansainvälisestä myyntityöstä ja Rostenin siemennäkkileipien matkasta Suomen Turusta maailmalle.

• 11.55–12.15

  PROfeel®-brändin kasvu kansainväliseksi kasvumoottoriksi

  Valion Milk Based Businesses -liiketoiminnan johtaja Marianne Tammela kertoo PROfeel®-brändin kansainvälisestä kasvutarinasta. Proteiinituotteisiin keskittynyt PROfeel® on kasvanut vauhdikkaasti yli 100 miljoonan euron vuosiliikevaihdon saavuttaneeksi, Valiolle merkittäväksi kansainväliseksi kasvumoottoriksi.

Puheenjohtajana vastuullisuuden ja kestävän kehityksen asiantuntija Laura Aalto, Elintarviketeollisuusliitto

• 10.45–11.15

  Kun pakkausmerkinnät ja todellisuus kohtaavat: kuluttajien käytännöt kasvipohjaisten tuotteiden parissa

  Ruokaviraston tutkimusprofessori Johanna Suomi ja tutkija Petra Pasonen kertovat kuluttajien käytännöistä kasvipohjaisten tuotteiden parissa.

• 11.15–11.40

  Vihreän siirtymän kuluttajasuojadirektiivin haltuunotto yrityksessä

  Pauligin vastuullisuusjohtaja Salla Sulasuo kertoo, miten vihreän siirtymän kuluttajasuojadirektiiviä toimeenpannaan yrityksessä ja miten näistä asioista voidaan tulevaisuudessa kertoa kuluttajille.

• 11.40–11.55

  Miten Lantmännen vastaa muuttuvaan viestinnän sääntelyyn Ilmasto & Luonto -viljelyohjelmassaan?

  Brändi- ja viestintäjohtaja Mari Dunderfelt, Lantmännen (Suomi) kertoo aiheesta.

• 11.55–12.15

  Mitä ajankohtaista elintarvikelainsäädännössä tapahtuu kansallisella ja EU-kentällä?

  Maa- ja metsätalousministeriön hallintoneuvos Hannu Miettinen puhuu siitä, mitä merkintöihin liittyvässä elintarvikelainsäädännössä on meneillään kansallisella ja EU-tasolla.

Puheenjohtajana johtava asiantuntija Marika Säynevirta, Elintarviketeollisuusliitto

• 13.30–13.55

  ”Aamupala on asenne” – vai onko?

  Arlan markkinointijohtaja Anne Terimo kertoo kampanjasta, jonka tavoitteena nuorten aamupalasyömisen turnaround.

• 13.55–14.15

  Sinähän sen päätät – vaikuttavalla viestinnällä kohti terveellisempiä valintoja

  Viestintätoimisto Republicin toimitusjohtaja Jere Rinne kertoo, miten ravitsemussuositukset jalkautetaan viestintäkampanjan avulla. Miten kampanja saa todellisen merkityksensä silloin, kun se osuu elämän nivelkohtiin.

• 14.15–14.35

  Ravitsemussitoumus uudistuu – työkaluja paremman ravitsemuksen rakentamiseen

  Ravitsemusneuvottelukunnan pääsihteeri Satu Jyväkorpi kertoo, miten ravitsemussitoumusten kehittäjäryhmä on päivittänyt ravitsemussitoumukset vastaamaan kansallisia ravitsemussuosituksia ja mitä ovat uudet sitoumustyypit. Päivityksen tavoitteena on, että kuluttajille olisi tarjolla paljon terveyttä edistäviä vaihtoehtoja.

• 14.35–15.00

  Lisää täysjyvää suomalaisten lautasille

  Ravitsemussuositusten mukaan täysjyvää kannattaisi syödä vähintään 90 grammaa päivässä, mutta suomalaiset jäävät kauas suosituksesta. Miten täysjyvää saisi suomalaisten lautasille lisää ja miksi se on niin tärkeää? Miten houkutella ihmisiä hyvää tekevän ruokavaliomuutoksen pariin? Näitä kysymyksiä pohtii puheenvuorossaan Vaasan Oy:n Head of Sustainability Anna-Leena Teppo.

Puheenjohtajana erityisasiantuntija Terhi Virtanen, Elintarviketeollisuusliitto

• 13.30–14.00

  Sushi kerrallaan kohti parempaa maailmaa

  King Konjac (KIKO-sushipohja) on WineMill Oy:n kehittämä, kansainvälisesti palkittu ruokainnovaatio Suomesta. Yrityksen kasvujohtaja Isko Toiviainen kertoo innovaation tarinan.

• 14.00–14.30

  Mukana muutoksessa - lihaa, kasvista vai hybridiä?

  Snellmanin Lihanjalostus Oy:n Chief Marketing Officer Juuso Reinikainen kertoo, kuinka lihatalo vastaa muuttuviin kuluttajatarpeisiin hybridituotteiden tuotekehityksellä.

• 14.30–15.00

  Suomi syö taas kotimaista kalaa – Kalavapriikin kasvutarina

  Strategiset valinnat, oman tuotantoketjun haltuunotto sekä yhteistyö, innovaatiot ja teknologia vievät kotimaista kala-alaa eteenpäin. Kalavapriikin toimitusjohtaja ja osakas Jari Korhonen avaa konkreettisten esimerkkien kautta, miten kotimaisesta kalasta rakennetaan määrätietoisesti seuraavaa broileria.

Puheenjohtajana johtaja Satumaija Levón, Elintarviketeollisuusliitto

• 13.30–14.10

  2D-koodit valtaavat pakkaukset – mitä muutos vaatii ja mitä se mahdollistaa?

  Paneelikeskustelussa kuullaan 2D-koodin pilotointikokemuksia valmistajan, laitetoimittajan ja yhteentoimivien standardien näkökulmasta.

  Keskustelemassa ovat:

  Myyntijohtaja Jari-Pekka Eskelinen, KLINGER Finland Oy

  Standards and Compliance Lead Kimmo Keravuori, GS1 Finland

  Pakkauskehitysjohtaja Katja Santala, Fazer Makeiset

• 14.10–14.35

  Kaupan kestävyystavoitteet ja kotimaisen ruokaketjun mahdollisuudet

  S-ryhmän vastuullisuusjohtaja Nina Elomaa käsittelee kaupan kestävyystavoitteita sekä sitä, millaisia mahdollisuuksia ne voivat tarjota suomalaiselle ruokaketjulle nyt ja tulevaisuudessa.

• 14.35–15.00

  Mitä hyvät kauppatavat tarkoittavat dataa koskevien ehtojen osalta?

  Reilut kauppatavat ovat välttämättömiä ruokaketjun toimivuuden ja heikommassa neuvotteluasemassa olevien toimijoiden turvaamiseksi. Elintarvikemarkkinavaltuutettu Jarno Sukanen kertoo, mitä hyvät kauppatavat tarkoittavat dataa koskevien ehtojen näkökulmasta.

• Kirkas mieli, vahva Suomi

  Suomen ruokaturva rakentuu osaamisesta, yhteistyöstä ja kyvystä tehdä harkittuja päätöksiä myös haastavissa olosuhteissa. Laura Sokka kertoo, miten kykymme kohdata paineita ja epävarmuutta vahvistaa toimintakykyämme ja auttaa meitä löytämään ratkaisuja vaativissakin tilanteissa.

• Ei ainoastaan leivästä, vaan myös sachertortusta ja samppanjasta

  Ei ole kauankaan siitä, kun asiantuntijat vielä vakuuttelivat meidän kuolevan väistämättä nälkään ihmiskunnan hillitsemättömän väestönkasvun vuoksi. Nyt liikalihavuus on aliravitsemusta suurempi ongelma maailmassa. Olemme jättämässä taaksemme niukkuuden maailman ja vanhat huonot ajat. Lähes millä mitalla tahansa arvioituna elämme parempaa, inhimillisempää ja onnellisempaa elämää kuin koskaan, ja kaikista ongelmistamme huolimatta positiivinen kehitys jatkuu. Esko Valtaoja herättelee miettimään, miltä näyttää tulevaisuus, jos otamme mustat lasit silmiltämme.

• Musiikkia ja muistoja Elintarvikepäivän 55-vuotisen taipaleen ajalta