Ohjelma

Avausosiossa pureudutaan ruuan merkitykseen yhteiskunnan turvallisuudelle. Ruoka tukee terveyttä, yhdistää alueita ja luo työtä ja toimeentuloa pellolta pöytään. Viisaat ruokavalinnat, vahva osaaminen ja kestävä tuotanto ovat perusta hyvinvoivalle yhteiskunnalle.

• 09.00-10.30

  Avaussanat

  Kai Gyllström, ETL:n hallituksen puheenjohtaja, Atria Oyj:n toimitusjohtaja

• 09.00-10.30

  Mats Liedholm

  Fazer Ruotsin toimitusjohtaja ja FoodDrinkEuropen hallituksen jäsen Mats Liedholm avaa näkemyksiään siitä, miten alan kilpailukykyä, vastuullisuutta ja kasvua voidaan vahvistaa muuttuvassa toimintaympäristössä.

• 09.00-10.30

  Megatrendit

  Ennakointijohtaja Veera Heinonen avaa, millaisia kysymyksiä Suomella on edessään seuraavan kymmenen vuoden aikana. Sitran Megatrendit 2026 -selvityksen ytimessä on ajatus uudesta yhteiskuntasopimuksesta – lupauksesta, joka kantaa Suomea muuttuneessa maailmassa, myös tulevaisuudessa.

• 09.00-10.30

  Antti Merilehto

  Tekoäly tulkki, yrittäjä Antti Merilehto kertoo, miten maailman ensimmäinen tekoälykahvi sai alkunsa ja miksi jokaisen kannattaa käyttää hetki tekoälyn kanssa.

• 10.45-12.15

  Alueellinen koulutustarjonta elinvoimatekijänä

  Apetit Oyj:n toimitusjohtaja Esa Mäki nostaa puheenvuorossaan esiin, millainen on alueellisen koulutustarjonnan kehittämisen merkitys elinvoimatekijänä. Osaamiseen panostaminen luo perustan kilpailukykyiselle yritystoiminnalle, vetovoimaisille alueille ja kestävälle tulevaisuudelle.

• 10.45-12.15

  Miten ammattikorkeakoulut vastaavat osaamistarpeisiin?

  Koulutusjohtaja Kati Kontinen Kaakkois-Suomen ammattikorkeakoulusta ja koulutuspäällikkö Jarmo Alarinta Seinäjoen ammattikorkeakoulusta kertovat, miten ammattikorkeakoulut vastaavat osaamistarpeisiin ennakoimalla, kehittämällä joustavia koulutusrakenteita, tarjoamalla jatkuvan oppimisen polkuja, tiivistämällä yhteistyötä työelämän kanssa ja panostamalla nykyaikaisiin opetusympäristöihin.

• 10.45-12.15

  Millaista osaamista yritykset tarvitsevat tulevaisuudessa?

  Valion Senior Vice President, Research & Development Harri Kallioinen ja HR Director ja Business Partner Eija Ruuska kertovat tulevaisuuden ruokajärjestelmästä ja sitä, millaista osaamista yritykset tarvitsevat. Kallioinne ja Ruuska tarkastelevat aihetta Valion näkökulmasta huomioiden yhtiön ruokajärjestelmävision sekä Food 2.0 -ajattelun ja veturiohjelman.

• 10.45-12.15

  Tuloksia viennin kasvualustalta

  Toiminnanjohtaja Jarmo Talasrinne (SUVI ry), ruokaviennin kasvujohtaja Jyrki Karlsson (Ruokatieto) ja erityisasiantuntija Anna-Leena Soult (MMM) esittelevät millaisia tuloksia viennin kasvualusta on tuottanut.

• 10.45-12.15

  Kauravuustojen polku pohjanmaalta Eurooppaan

  Kaurameijeri Mön toimitusjohtaja Annamari Jukkola avaa kauravuustojen polkua ja kasvua pohjanmaalta Suomen sekä Euroopan markkinoille.

• 10.45-12.15

  PROfeel®-brändin kansainvälinen kasvutarina

  Valion Milk-based businesses -liiketoiminnan johtaja Marianne Tammela kertoo PROfeel®-brändin kansainvälisestä kasvutarinasta. Proteiinituotteisiin keskittynyt PROfeel® on kasvanut vauhdikkaasti yli 100 miljoonan euron vuosiliikevaihdon saavuttaneeksi, Valiolle merkittäväksi kansainväliseksi kasvumoottoriksi.

• 10.45-12.15

  Uusi kotimarkkinamme kutsuu, Itämeren alue odottaa juuri sinua!

  Suomen elintarvikevientiyhdistys ry:n toiminnanjohtaja Jarmo Talasrinne avaa millaisia ovat Itämeren alueen tarjoamat mahdollisuudet uudeksi kotimarkkinaksi.

• 10.45-12.15

  Vienti on ultrajuoksua ja maratonia

  Leipomo Rosten Oy:n markkinointi- ja vientijohtaja Veera Meltovaara kertoo, Rostenin siemennäkkileipien matkasta Suomen Turusta maailmalle.

• 10.45-12.15

  Dataselvityksen ja ruokastrategian kytkökset

  Dataan liittyvät ehdot ovat yhä keskeisemmässä roolissa ruokaketjussa. Reilut kauppatavat ovat välttämättömiä sekä ketjun toimivuuden että heikommassa neuvotteluasemassa olevien toimijoiden turvaamiseksi. Elintarvikemarkkinavaltuutettu Jarno Sukanen kertoo, mitä hyvät kauppatavat tarkoittavat dataa koskevien ehtojen näkökulmasta.

• 10.45-12.15

  Kaupan kestävyystavoitteet ja kotimaisen ruokaketjun mahdollisuudet.

  S-ryhmän vastuullisuusjohtaja Nina Elomaa käsittelee kaupan kestävyystavoitteita sekä sitä, millaisia mahdollisuuksia ne voivat tarjota suomalaiselle ruokaketjulle nyt ja tulevaisuudessa.

• 10.45-12.15

  Paneelikeskustelu: Case Fazerin Remix

  Paneelikeskustelussa kuullaan 2D-pilotointikokemuksia niin valmistajan, laitetoimittajan kuin yhteentoimivien standardien näkökulmasta

  Keskustelemassa ovat:

  Myyntijohtaja Jari-Pekka Eskelinen, KLINGER Finland Oy

  Pakkauskehitysjohtaja, Fazer Makeiset Katja Santala, Fazer

  Standards and Compliance Lead Kimmo Keravuori, GS1 Finland

• 13.30-15.00

  Ravitsemussuositusten jalkautus: Viestintäkampanja terveellisestä ravitsemuksesta

  Viestintätoimisto Republicin toimitusjohtaja Jere Rinne kertoo, miten ravitsemussuosituksen jalkautetaan viestintäkampanjan avulla. Miten kampanja saa todellisen merkityksensä silloin, kun se osuu elämän nivelkohtiin.

• 13.30-15.00

  ”Aamupala on asenne” – vai onko?

  Arlan markkinointijohtaja Anne Terimo kertoo Arlan kampanjasta, jonka tavoitteena nuorten aamupalasyömisen turnaround.

• 13.30-15.00

  Ravitsemussitoumus uudistuu - Työkaluja paremman ravitsemuksen rakentamiseen

  Ravitsemusneuvottelukunnan pääsihteeri Satu Jyväkorpi kertoo, miten ravitsemussitoumusten kehittäjäryhmä on päivittänyt ravitsemussitoumukset vastaamaan kansallisia ravitsemussuosituksia ja mitä ovat uudet sitoumustyypit. Päivityksen tavoitteena on, että kuluttajille olisi tarjolla paljon terveyttä edistäviä vaihtoehtoja.

• 13.30-15.00

  Lisää täysjyvää suomalaisten lautasille

  Ravitsemussuositusten mukaan täysjyvää kannattaisi syödä vähintään 90 grammaa päivässä, mutta suomalaiset jäävät kauas suosituksesta. Miten täysjyvää saisi suomalaisten lautasille lisää ja miksi se on niin tärkeää? Miten houkutella ihmisiä hyvää tekevän ruokavaliomuutoksen pariin? Näitä kysymyksiä avaa puheenvuorossaan Vaasan Oy:n Head of Sustainability Anna-Leena Teppo.

• 13.30-15.00

  Lihatalon vastaus muuttuviin kuluttajatarpeisiin

  Snellmanin Lihanjalostus Oy:n Chief Marketing Officer Juuso Reinikainen kertoo, kuinka lihatalo vastaa muuttuviin kuluttajatarpeisiin hybridituotteiden tuotekehityksellä.

• 13.30-15.00

  Sushi kerrallaan kohti parempaa maailmaa

  KIKO-sushipohjan keksijä Sami Gauffin kertoo kansainvälisesti palkitusta suomalaisesta ruokainnovaatiosta ja bisneksestä, joka parantaa maailmaa sushi kerrallaan.

• 13.30-15.00

  Suomi syö taas kotimaista kalaa – Kalavapriikin kasvutarina

  Strategiset valinnat, oman tuotantoketjun haltuunotto sekä yhteistyö, innovaatiot ja teknologia vievät kotimaista kala-alaa eteenpäin. Kalavapriikin toimitusjohtaja ja osakas Jari Korhonen avaa konkreettisten esimerkkien kautta, miten kotimaisesta kalasta rakennetaan määrätietoisesti seuraavaa broileria.

• 13.30-15.00

  Pakkausmerkinnät ja todellisuus kohtaavat

  Mitä tapahtuu, kun pakkausmerkinnät ja todellisuus kohtaavat? Ruokaviraston Tutkimusprofessori Johanna Suomi ja tutkija Petra Pasonen kertovat kuluttajien käytännöistä kasvipohjaisten tuotteiden parissa.

• 13.30-15.00

  Vihreän siirtymän kuluttajasuojadirektiivi haltuun

  Pauligin vastuullisuusjohtaja Salla Sulasuo kertoo, miten vihreän siirtymän kuluttajasuojadirektiiviä toimeenpannaan yrityksessä ja miten näistä asioista voidaan tulevaisuudessa viestiä kuluttajille.

• 13.30-15.00

  Mitä meneillään elintarvikelainsäädännössä kansallisella ja EU-kentällä?

  Maa- ja metsätalousministeriön hallintoneuvos Hannu Miettinen avaa, mitä on meneillään merkintöihin liittyvässä elintarvikelainsäädännössä kansallisella ja EU-tasolla.