Aiemmat Elintarvikepäivät
Paikkansa alan ykköstapahtumana vakiinnuttanut Elintarvikepäivä on kerännyt ruoka-alan asiantuntijat alan ajankohtaisten aiheiden ja tulevaisuuden näkyminen pariin jo vuosien ajan. Vuonna 2025 tapahtuma järjestetään 54. kerran.
Elintarvikepäivä 2024
Elintarvikepäivä 2024 tarjosi osallistujille yli 30 asiantuntijapuheenvuoroa, laajan näyttelyosaston sekä uutuutena myös posteriosaston, joka esitteli elintarvikealan tuoreita tutkimuksia. Tapahtuman teema, ruoka-ala kattaa tulevaisuuden, läpileikkasi kattavan ohjelmakokonaisuutta.
Kaikille yhteisessä avausosiossa ETL:n hallituksen puheenjohtaja, Valion toimitusjohtaja Annikka Hurme, maa- ja metsätalousministeriön uusi kansliapäällikkö Pekka Pesonen ja SOK:n pääjohtaja Hannu Krook kertoivat näkemyksiään ruoka-alan menestystekijöistä. Luonnonvarakeskuksen tutkimusprofessori Jyrki Niemi kertoi elintarvikealan merkityksestä Suomen kansantaloudelle. Paneelikeskustelussa eurovaaliehdokkaat Eero Heinäluoma, Vilhelm Junnila, Elsi Katainen, Ville Niinistö ja Henna Virkkunen ruotivat, miten EU-politiikalla voidaan vahvistaa ruoka-alan iskunkestävyyttä. Paneelin juonsi politiikan toimittaja Jari Korkki.
Esimerkkejä ja työkaluja innovaatioihin esittelivät Valio tutkimus- ja kehitysjohtaja Harri Kallioinen, VTT:n tutkimusjohtaja Emilia Nordlund ja elintarviketieteilijä Eda Kabacaoglu Paakkanen Onego Biosta.
Kestävää ravitsemusta suosituksin ja merkinnöin esittelivät professori Maija-Liisa Erkkola Helsingin ylipistosta, pääsihteeri Satu Jyväkorpi Valtion ravitsemusneuvottelukunnasta, tutkimuspäällikkö Merja Saarinen Luonnonvarakeskuksesta ja elintarviketurvallisuusjohtaja Sebastian Hjelm maa- ja metsätalousministeriöstä.
Ratkaisuja kohti vähähiilistä elintarvikealaa esittelivät toimitusjohtaja Sari Siitonen OpenCO2netistä, CFO Jukka Metsälä Fingridistä ja VTT:n Solutions Sales Lead Industrial Energy and hydrogen Pasi Kokko.
Markkinoinnin sääntelyä luotasivat puheenvuoroissaan kilpailu- ja kuluttajaviraston erityisasiantuntija Satu Vehviläinen, Fazer Group Marketing Marketing Director Riikka Vaara ja Ruokaviraston erityisasiantuntija Marjo Misikangas.
Ruokaviennin mahdollisuuksiin pureutuivat esityksissään Lidl Suomen osto-osaston johtaja Thomas Heinrich, Luonnonvarakeskuksen erikoistutkija Csaba Jansik ja Transfarm Oy:n toimitusjohtaja Jyrki Leppälä.
Ympäristötiedon – ja vastuullisuustiedon siirtymisestä ja niihin liittyvästä kehitystyöstä kertoivat Luonnonvarakeskuksen erikoistutkija Juha-Matti Katajajuuri, GS1 Finlandin kehityspäällikkö Kimmo Keravuori ja Raision hankintapäällikkö Minna Oravuo.
Ruokatrendeistä ja kuluttajasegmenteistä päivässä olivat kertomassa Richard Neisch IFF:stä, Senior Insight Managerit Riitta Ristiluoma ja Merja Lintunen Taloustutkimukselta sekä kaupallinen johtaja Janne Numminen Kantar Finald Oy:stä ja asiakkuusjohtaja Pasi Saarnivaara Kantar Agri Oy:stä.
Ohjelmaesitteestä löydät tarkemmat kuvaukset puhujista ja heidän aiheistaan (pdf)
Elintarvikepäivän kuvakoosteessa voit palata tapahtuman tunnelmiin
Elintarvikepäivä 2023
Vuonna 2023 runsaat 500 osallistujaa Helsingin Messukeskukseen toukokuun lopulla koonnut Elintarvikepäivä luotasi ruoka-alan tulevaisuutta laajasti uuden tiedon, teknologisen kehityksen ja turvallisuuden valossa. Vuonna 2023 kuultuihin puhujiin ja heidän aiheisiinsa voit tutustua ohjelmaesitteestä ja tapahtuman tunnelmiin pääset kuvakoosteessa.