Elintarviketeollisuuden kustannusten nousu hidastuu

Elintarviketeollisuuden kustannukset nousivat alan yritysten mukaan viime vuonna 5,2 prosenttia vuoden 2011 tasosta. Voimakkaimmin nousivat raaka-aineiden ja energian kustannukset. Tänä vuonna kustannusten arvioidaan nousevan 3,9 prosenttia. Luvut perustuvat ETL:n kustannuskyselyyn.

– Kustannusten nousu ja valmisteverojen korotukset selittävät viimevuotiset hinnankorotukset. Tänä vuonna kustannusnousu hidastuu hieman, mutta kehysriihessä päätetyt veronkorotukset makeisille, virvoitusjuomille ja alkoholijuomille tuovat hintoihin uusia nousupaineita, toimitusjohtaja Heikki Juutinen toteaa.

Yritykset arvioivat kustannusnousun hidastuvan kaikissa kustannuserissä eli raaka-aineissa ja muissa materiaaleissa, työvoimassa, energiassa sekä kuljetuksissa. Suurin yksittäinen kustannuserä yrityksille ovat raaka-aineet (keskimäärin 63 %). Odotukset hidastuvasta kustannusten noususta selittynevät ennustetulla viljan maltillisella hintakehityksellä. PTT on ennustanut viljan hintojennousun hidastuvan.

Viime vuonna useat yritykset eivät saavuttaneet kannattavuustavoitteitaan. Kannattavuus heikkeni 37 prosentilla yrityksistä. Tänä vuonna kannattavuus heikkenee arvioiden mukaan 14 prosentilla yrityksistä. Lähes puolet yrityksistä arvioi, että niiden kannattavuus pysyy tänä vuonna ennallaan. Kannattavuuden paranemista odottaa 39 prosenttia yrityksistä.

– Yritykset olivat ennen kehysriihen päätöksiä hyvin optimistisia, mikä näkyy muun muassa kasvavina investointeina. Tosiasia on, että edessä on haasteellinen vuosi. Alan kapasiteetti on vajaakäytössä riittämättömän kotimaisen kysynnän vuoksi. Lisäksi hallitus on unohtanut tavoitteensa tehdä elintarvikealasta kasvuala ja rikkoo myös lupaustaan olla asettamatta lisärasitteita yrityksille, Juutinen huomauttaa.

– Ruokien ja juomien kautta kuluttajat osallistuvat valtion talouden tasapainottamiseen jo lähes viidellä miljardilla eurolla. Kuluttajienkin sietokyky tulee jossakin vaiheessa vastaan.

Kustannuskysely tehdään ETL:n jäsenyritysten keskuudessa kahdesti vuodessa. Viime helmikuussa tehtyyn kyselyyn vastasi 49 yritystä. Vastanneet yritykset edustavat kolmannesta elintarviketeollisuuden tuotannon bruttoarvosta.