Elintarviketeollisuus haastaa suomalaiset: Syödään Suomi kasvuun!

Väestönkasvu ja elintason nousu lisäävät ruoan kysyntää globaalisti. Ilmastonmuutos vaikuttaa elintarvikkeiden tuotantoon kaikkialla. Suomen elintarviketeollisuudella on hyvät mahdollisuudet kasvaa merkittävästi ja palvella suomalaiskuluttajien lisäksi asiakkaita myös vientimaissa, kunhan huolehdimme laadukkaasta kotimaisesta raaka-ainetuotannosta, kustannuskehityksestä ja henkilöstön osaamisesta, ETL:n varapuheenjohtaja ja Saarioinen Oy:n toimitusjohtaja Ilkka Mäkelä sanoi ruokakulttuuria ja elintarviketeollisuuden tulevaisuutta pohtineessa ajankohtaisseminaarissa Tampereella 19.5. ja Jyväskylässä tänään 27.5.2010.

– Se mitä tänään syödään vaikuttaa suoraan suomalaiselta pellolta pöytään ulottuvaan elintarvikeketjuun. Käyttäessään kuukausittain yhden lisäeuron Suomessa valmistettuihin elintarvikkeisiin, suomalaiset kuluttajat pystyvät synnyttämään maahamme vuodessa noin 1 500 uutta työpaikkaa, ETL:n toinen varapuheenjohtaja Ilkka Mäkelä sanoi Syö Suomi kasvuun! -ajankohtaisseminaarissa.

Elintarviketeollisuudessa työskentelee 35 000 henkeä. Se on Suomen neljänneksi suurin teollisuudenala ja sillä on yhteensä lähes 2000 toimipaikka eri puolilla Suomea. Koko elintarvikeketju työllistää noin 300 000 henkeä.

– Toimimme lähellä kuluttajia, olemme useille tuttuja, käytämme laadukkaita puhtaita raaka-aineita, tuotteidemme alkuperä tunnetaan ja raaka-aineista yli 80 prosenttia on kotimaista alkuperää. Näiden vahvuuksien varassa tuotamme elintarvikkeita suomalaiseen makuun, Mäkelä jatkoi.

– Elintarviketeollisuus on verraten tasaisen ja alhaisen kannattavuuden ala. Vuonna 2009 keskimääräinen liikevoitto jäi 3,6 prosenttiin liikevaihdosta. Elintarviketeollisuus on tehnyt paljon töitä tuottavuutensa ja tehokkuutensa parantamiseksi. Alalla ei ole mahdollisuuksia kustannustensa lisäämiseen. Kannattava liiketoiminta on koko elintarvikeketjun kasvun ja kehityksen edellytys, ETL:n toimitusjohtaja Heikki Juutinen sanoi katsauksessaan.

Juutinen muistutti myös, että Suomen elintarviketeollisuus on ottanut tosissaan ilmastonmuutoksen torjumisen. Alalle on laadittu oma energiatehokkuusohjelma, johon yritykset ovat lähteneet aktiivisesti mukaan. Elintarviketeollisuus tukee näin osaltaan Suomen ilmastotavoitteiden saavuttamista.

ETL:n vinkki kuluttajille: Miten tunnistat suomalaisen tuotteen?

• Varmista tarvittaessa kysymällä myyjältä, että tuotteen valmistaja on Suomessa toimiva yritys.
• Katso pakkausmerkinnöistä, että valmistusmaa on Suomi tai tuotantolaitos on Suomessa.
• Kysy kaupassa pakkaamattomista elintarvikkeista ja ravintolassa tilaamasi ruuan alkuperämaa.
• Valintoja helpottavat Hyvää Suomesta -joutsenlippu, Avainlippu-tunnus ja Puhtaasti kotimainen -sirkkalehtilippu.

Lisätiedot:
toimitusjohtaja Heikki Juutinen, p. (09) 1488 7203, GSM 040 502 6270