Avaintietoja elintarviketeollisuudesta

Elintarviketeollisuus on Suomen suurin kulutustavaroiden valmistaja ja neljänneksi suurin teollisuudenala.
Ala työllistää 32 500 henkeä 1900 toimipaikassa. Yrityksistä 65 prosenttia työllistää 1 - 5 henkeä.
Suomessa valmistettujen elintarvikkeiden kotimaisuusaste on 82 prosenttia.
Elintarviketeollisuuden osuus jalostettujen elintarvikkeiden kotimaanmarkkinoista on 79 prosenttia.
Elintarviketeollisuuden tuotannon bruttoarvo on 11,3 miljardia euroa. Ala kehittyy vakaasti maailmantalouden nopeasti muuttuvissa suhdanteissa.
Elintarviketeollisuuden viennin arvo on 1,6 miljardia euroa. Viennin kärkituotteet ovat juusto, alkoholijuomat, voi ja maitorasvat, sianliha, sokerikemian tuotteet (mm. ksylitoli) ja suklaa.
Koko elintarvikeketju maataloudesta elintarviketeollisuuteen ja kauppaan työllistää Suomessa noin 300 000 henkeä eli noin 12 prosenttia työllisestä työvoimasta.