Elintarviketeollisuus lyhyesti

Elintarviketeollisuus on Suomen neljänneksi suurin teollisuudenala metalli-, metsä- ja kemianteollisuuden jälkeen.
Elintarviketeollisuuden tuotannon bruttoarvo on 9,5 miljardia euroa. Tuotannon jalostusarvo on 2,2 miljardia euroa.
Elintarviketeollisuuden viennin arvo oli 1,4 miljardia euroa vuonna 2008 ja tuonnin 3,3 miljardia euroa.
Kolme suurinta elintarviketeollisuuden alaa lihanjalostus, meijeriteollisuus ja leipomoteollisuus muodostavat puolet elintarviketeollisuuden tuotannon bruttoarvosta.
Elintarviketeollisuuden palveluksessa työskentelee 34.800 henkeä. Toimipaikkoja on noin 1900.
Elintarviketeollisuuden käyttämistä raaka-aineista 85 prosenttia on kotimaisia.
Elintarviketeollisuuden panostus tutkimukseen ja kehitykseen on Euroopan kärkeä: 2,6 prosenttia jalostusarvosta vuonna 2007.
Koko elintarvikeketju työllistää Suomessa noin 300.000 henkeä eli noin 12 prosenttia työllisestä työvoimasta.
Euroopassa elintarviketeollisuus on suurin teollisuudenala työllistäen kaikkiaan 4,3 miljoona henkeä.