ELINTARVIKEPÄIVÄ 2012 – Huipputapahtuma kutsuu!
Kutsumme Sinut elintarvikealan arvostetuimpaan tapahtumaan!
Suomen suurin elintarvikealan koulutustapahtuma Elintarvikepäivä 2012 järjestetään Helsingin Messukeskuksessa 8.5.2012. Tapahtuma kokoaa jälleen alan asiantuntijat kuulemaan huippualustajia.
Teemoissa runsaasti valinnanvaraa
Pääpuhuja on europarlamentaarikko Anna Maria Corazza Bildt, joka on paneutunut Euroopan parlamentin sisämarkkina- ja kuluttajansuojavaliokunnassa kaupan ja jakelun tehokkuuden ja oikeudenmukaisuuden lisäämiseen. Valtaa ja sen muotoja elintarvikeketjussa tarkastellaan myös kaupallisen osion esityksissä.
Kuka vie, kuka vikisee? Ruokakeskustelu on ollut erityisen vilkasta viime aikoina. Viestinnän osiossa pohditaan, miten keskusteluteemoja hallitaan ja kuullaan muun muassa ruokakulttuuriprofessori Johanna Mäkelää.
Millaisia uusia tuulia puhaltaa tuotekehityksen saralla? Voiko tuotekehitys olla virtuaalista? Näihin aiheisiin keskitytään osiossa, jonka avaa professori Charles Spence Oxfordin yliopistosta esitelmöimällä eri aistien huomioimisesta tuotekehityksessä ja pakkaussuunnittelussa.
Tieteellisessä osiossa koti- ja ulkomaiset huippuasiantuntijat pureutuvat painonhallintaan ja syömisen psykologiaan. Professori Kees de Graaf Wageningenin yliopistosta johdattaa yleisön ruuan rakenteen ja kylläisyyden maailmaan.
Lisäksi päivä tarjoaa mielenkiintoisia yritysesimerkkejä onnistuneesta kansainvälistymisestä sekä ajankohtaista tietoa elintarvikelainsäädännöstä ja kuluttajatietoasetuksen tulkinnoista. Kerromme ohjelmasta tarkemmin seuraavassa uutiskirjeessä.
Tule verkottumaan
Elintarvikepäivässä tapaa toisensa yli tuhat alan ammattilaista. Päivä huipentuu Tähtituote 2012 -kilpailun voittajan julkistukseen, jonka jälkeen on ilo sulatella päivän antia juhlabuffetista nauttien.
Aikaisille ilmoittautujille yllätyslahja
Ilmoittaudu Elintarvikepäivään tästä. Kaikki tammikuun aikana ilmoittautuneet saavat aikaisen ilmoittautujan yllätyslahjan.
Elintarvikepäivän järjestää Elintarvikkeiden Tutkimussäätiö yhteistyössä Elintarviketeollisuusliiton kanssa. Päivän tuotto jaetaan elintarvikealan tutkimukseen.
Elintarvikkeiden Tutkimussäätiö
PL 115, 00241 HELSINKI
puh. (09) 148 871
e-mail: elintarvikepaiva@etl.fi