Blogi - 2015

18.12.2015

Vieläkö jossain puhelinlangat laulaa?

kirjoittanut Aili Kähkönen

Vierailin eräässä elintarviketeollisuuspooliin kuuluvassa yrityksessä. Keskustelimme jatkuvuudenhallinnasta, tuotannon jatkuvuudesta ja vapautuksista armeijan palveluksesta. Työhuoneen pöydällä oli virtajohtoonsa kääritty lankapuhelin, joka oli selvästi lähdössä tästä ajasta ikuisuuteen.

» Lue lisää

09.12.2015

Biotaloutta villiruoasta - raaka-aineen laatu edellä

kirjoittanut Mari Lukkariniemi

Ruoantuotanto on biotalouden ytimessä, sillä kaikki ravintomme pääelementit ovat luonnon tuottamia. Joidenkin raaka-aineiden tuottamiseen panostetaan paljon, mutta villiruoka, kuten metsämarjat, kasvavat hyödynnettäväksemme metsien pohjalla miltei itsestään pitkän päivänvalon voimalla.

» Lue lisää

01.12.2015

Blogivieras: Mitä valvonta ja omavalvonta tarkoittavat?

kirjoittanut Tarja Uitti

Minä olen paitsi alkoholijuomien valmistaja, maahantuoja, markkinoija, myyjä ja jakelija, myös kuluttaja. Ehkä juomiin tavallista paremmin perehtynyt, mutta yhtä kaikki: laadukkaita ja turvallisia elintarvikkeita haluava kuluttaja...

» Lue lisää

18.11.2015

Blogivieras: Tuttu ruokakolmio ja kohtuus kaikessa ovat hyvinvoinnin A&O

kirjoittanut Soile Käkönen

Ei kovin suuria intohimoja herättävä otsikko, mutta silti niin totta. Ravitsemus puhuttaa ja hyvinvointi kiinnostaa enemmän kuin koskaan aiemmin. Perinteisten asiantuntijoiden rinnalle ovat nousseet ns. kokemusasiantuntijat, jokai...

» Lue lisää

05.11.2015

Blogivieras: Suomalaisella innovaatiolla maailmalle

kirjoittanut Marja Vakkuri

Ruokakauppoihin ilmestyy vuosittain tuhansia uusia elintarvikkeita, joista vain pieni osa jää valikoimiin pysyvästi. Vielä harvemmassa ovat tuotteet, joista voidaan puhua todellisina innovaatioina. Siksi meidän suomalaisten on syytä olla aidosti ylpeitä kolesterolia alentavien elintarvikkeiden kehittämisestä.

» Lue lisää

22.10.2015

Blogivieras: Suomalaisen ruisleivän ihanuus

kirjoittanut Elina Matikainen

Kylläpä on vaikeaa aloittaa blogikirjoitus yllä olevasta aiheesta ilman kliseisiä toteamuksia siitä, miten tärkeä ruis on suomalaisille. Mielessä pyörivät vain suo, kuokka, Jussi ja ruisleipä -tyyppiset ajatukset siitä, miten ruisleipää on syöty meillä aina ja miten sen avulla on menty läpi harmaan kiven.

» Lue lisää

06.10.2015

Ruokapakkaukset kiertoon uusissa Rinki-pisteissä

kirjoittanut Anna Vainikainen

Elintarviketeollisuuden ympäristövastuun maailmasta kuuluu kummia. Pari vuotta sitten uudistetun jätelain myötä elintarviketeollisuuden yrityksille lankesi uusi, ehkä hieman odottamatonkin rooli: jatkossa alan toimijat eivät huolehdi ainoastaan meidän kuluttajien ravitsemuksellisista tarpeista, vaan toimivat myös jätehuollon ammattilaisina.

» Lue lisää

05.10.2015

Blogivieras: Myyttejä murtamassa: eikö elintarvikevalmistajia kiinnosta ruuan terveellisyys?

kirjoittanut Mirva Lampinen

Ravitsemussuositukset ja teollisuus on sanapari, joka ei ole kovin uskottava varsinkaan nykykeskustelun valossa. Se on harmi, sillä elintarviketeollisuus on tehnyt valtavasti töitä parantaakseen tuotteidensa terveellisyyttä.

» Lue lisää

24.09.2015

Blogivieras: Makumuistoja - muistojen makuja

kirjoittanut Katja Keskiniemi

Istumme työpaikan ruokalassa lounaalla ja ruokalautasten tyhjentyessä muistelemme työkaverien kesken lapsuuden aikaisia ruokia. Jokainen meistä muistaa ihan erilaisia ruokia tai makeisia, joita olemme lapsuudessamme saaneet nauttia. Keskustelun aikana nämä ruoat veivät meidät jokaisen omille matkoille jonnekin kauas, makumuistoihin.

» Lue lisää

08.09.2015

Isot padat pienentävät ruokahävikkiä

kirjoittanut Sirpa Rinne

Istuin äskettäin Ruokavaikuttajien aamukahvitilaisuudessa, jossa puhuttiin vilkkaasti ruokahävikin vähentämisestä. Paikalla oli kookas joukko eri organisaatioiden edustajia, joiden työ liittyi hävikkiin tavalla tai toisella. Kesk...

» Lue lisää

03.07.2015

Snellmaninkatu 1:n portailla

kirjoittanut Heikki Juutinen

Tuore Elintarviketeollisuuden talouskatsaus oli saatu juuri valmiiksi ja lähetetty sadoille päättäjille ja vaikuttajille. Tällä kertaa emme voineet kehua, että elintarviketeollisuus kestää laman jos toisenkin ilman kummempia kolhu...

» Lue lisää

04.06.2015

Lisää luottamusta ja laadukkaampaa sääntelyä, kiitos!

kirjoittanut Marleena Tanhuanpää

Luottamuksella on erityinen rooli verkostotaloudessa, jossa kilpailukyky rakentuu keskinäisille riippuvuussuhteille. Kuluttajien, työmarkkinaosapuolten ja bisneskumppanien vahva keskinäinen luottamus realisoituu talouskasvuna. Epä...

» Lue lisää

05.03.2015

Vähiten tarjoava saa kaupat

kirjoittanut Heli Tammivuori

Päivittäistavarakaupan raju hintakilpailu ja pyrkimys luoda mielikuva kauppaketjun edullisuudesta on yleinen eurooppalainen ilmiö erityisesti suurissa kauppaketjuissa. Sen tarkoituksena on vastata kaupan rakennemurrokseen ja taist...

» Lue lisää

Esittelylaatikko

Elintarviketeollisuusliitto ry edustaa
Suomessa toimivia kaiken kokoisia ruokien ja juomien valmistajayrityksiä. Lue lisää